Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Le Bozze Vermentino 2024
定價
HKD151.00
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| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 此款葡萄酒在其自身的貴族酒糟上熟成 4 個月，在此期間，酒糟會在準備最終混合和裝瓶之前週期性地處於懸浮狀態。 |
描述
這款來自托斯卡納的靜止白葡萄酒，酒精度12%，由Caccia al Piano 1868 Berlucchi酒莊釀造。採用100%維蒙蒂諾 Vermentino 葡萄釀製，年份為2024年。這款維蒙蒂諾葡萄酒展現了托斯卡納風土的優雅與清新，出自知名酒莊之手。葡萄經手工採摘後，裝入15公斤的小箱，整株放入壓榨機進行輕柔壓榨。壓榨後的葡萄汁被轉移至不銹鋼罐中，在攝氏12-14度的控溫條件下進行為期兩週的酒精發酵。之後，葡萄酒在酒泥上陳釀四個月，期間會定期將酒泥懸浮，直到最終調配和裝瓶。這款葡萄酒定能帶來令人愉悅的味覺體驗。
製造商
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
來自這個酒莊
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 23
二十世紀初，Guido Berlucchi 的老闆，也是二十世紀六十年代在 Franciacorta 誕生 Metodo Classico 的先驅 Franco Ziliani，決定將目光投向托斯卡尼的新興地區，例如 Bolgheri，目的是嘗試釀造頂級紅酒。 2003 年購買 Tenuta Caccia al Piano 時的火花，是在參觀 San Biagio 葡萄園後點燃的，該葡萄園位於 Bolgheri 地區的優越位置，擁有迷人的海景。
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 收获 | 手工採收的葡萄裝在 15 公斤的小箱中，完整地放入壓榨機中進行軟壓榨。 |
| 发酵温度 | 12 - 14 °C |
| 酿酒工艺 | 得到的葡萄汁轉移至不銹鋼容器中，在 12 - 14 °C 的溫度控制下進行酒精發酵，為期兩星期。 |
| 陈酿 | 此款葡萄酒在其自身的貴族酒糟上熟成 4 個月，在此期間，酒糟會在準備最終混合和裝瓶之前週期性地處於懸浮狀態。 |