Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Grottaia Rosso 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中熟成 |
| 其他年份： | 2021 |
- 葡萄品種：50% 卡本內蘇維濃與 50% 梅洛，托斯卡納 IGT 2023，酒精濃度 12.5%
- 釀造方式：手工採收，於不鏽鋼桶中浸皮與發酵約兩週
- 香氣與色澤：明亮的紅寶石色，帶有紅色漿果與紫羅蘭的香氣
- 口感與飲用建議：清新易飲，單寧細緻；建議於 14-16°C 享用，醒酒一小時
- 榮譽獎項：James Suckling 95/100；Gambero Rosso 2 杯；Veronelli 3 顆紅星
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Grottaia Rosso di Caccia al Piano 是一款靜態紅酒，產自托斯卡納，由精心調配的 Cabernet Sauvignon 與 Merlot 混釀而成。酒色呈現明亮的紅寶石色，散發出清新誘人的香氣，帶有細緻的小紅果與紫羅蘭花香。入口展現出愉悅的飲用感受，並由細緻的單寧結構支撐，賦予酒體平衡與和諧。全程於不鏽鋼槽中熟成，突顯出果香本質，帶來直接且滿足的口感，忠實反映其產地特色。
產地來源
這款紅酒誕生於卡斯塔涅托·卡杜奇的葡萄園，位於波爾蓋里地區的核心地帶。酒莊擁有壯麗的海景，這一自然元素對當地微氣候產生積極影響，賦予葡萄鮮明的清新感。在釀酒師阿圖羅·齊利亞尼的指導下，葡萄藤在理想的土壤與氣候條件下生長，充分展現該區的釀酒潛力。與托斯卡納海岸的緊密聯繫，定義了這款酒的個性與活力風格。
生產方式
生產過程始於細緻的人工採收，以確保葡萄串的完整性。不同品種分開採收與處理。進入酒莊後，經過去梗，隨即在不鏽鋼槽中進行控溫浸皮與酒精發酵，歷時約兩週。經過壓榨與乳酸發酵後，葡萄酒僅於不鏽鋼槽中熟成，此技術選擇旨在保留最純淨的香氣層次與果實的自然芬芳。
歷史與趣聞
Caccia al Piano 的 Grottaia Rosso 2023 產自卡斯塔涅托·卡杜奇（Castagneto Carducci）著名的葡萄園，這些葡萄園面朝大海。這款托斯卡納IGT結合了卡本內蘇維濃與梅洛，葡萄由釀酒師阿圖羅·齊利亞尼（Arturo Ziliani）精心手工採摘並釀製。不鏽鋼桶熟成突顯了紅色水果與紫羅蘭的芳香，保證了活潑的清新感。這款酒屢獲評論家讚譽，品嚐時展現出迷人的風味，細緻的單寧結構突顯了這款卓越紅酒令人愉悅且難以抗拒的年輕氣息。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Arturo Ziliani
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 23
從一開始，Franco Ziliani 就懷著耐心了解 Bolgheri 領土的願望，尊重那些讓這片土地上的葡萄酒聲名遠播的偉大主角已經完成的工作，現在由他的子女 Cristina、Arturo 和 Paolo 繼承。 Tenuta 位於 Bolgheri 小鎮的 Castagneto Carducci，誕生於貴族 Della Gherardesca 家族所擁有的古老狩獵莊園的翻新工程，其歷史可追溯至 1868 年。在充分尊重周遭環境的前提下，經過精心的重建工作，這座農舍得以擴建，並搖身一變成為酒莊目前的總部。 閱讀更多
| 名称 | Caccia al Piano Grottaia Rosso 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| 故事 | 歷史與趣聞Caccia al Piano 的 Grottaia Rosso 2023 產自卡斯塔涅托·卡杜奇（Castagneto Carducci）著名的葡萄園，這些葡萄園面朝大海。這款托斯卡納IGT結合了卡本內蘇維濃與梅洛，葡萄由釀酒師阿圖羅·齊利亞尼（Arturo Ziliani）精心手工採摘並釀製。不鏽鋼桶熟成突顯了紅色水果與紫羅蘭的芳香，保證了活潑的清新感。這款酒屢獲評論家讚譽，品嚐時展現出迷人的風味，細緻的單寧結構突顯了這款卓越紅酒令人愉悅且難以抗拒的年輕氣息。 |
| 产地 | Castagneto Carducci（利沃諾），義大利 |
| 发酵 | 大約兩週 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中浸漬，進行酒精發酵（約兩週），隨後進行倒桶和蘋果酸乳酸發酵；僅在不鏽鋼槽中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在去梗前，先對葡萄進行嚴格篩選，隨後在控溫的不鏽鋼罐中進行浸漬。在此階段開始酒精發酵，持續約兩週，之後進行分離酒液及蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 僅在不鏽鋼槽中熟成 |
| 年产量 | 150000 瓶子 |