Ca del Baio
Barbaresco Vallegrande Riserva Viti Vecchie 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 上架後，在第二和第三層的斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 30 個月，最後在瓶中陳放 12 個月後發售。 |
| 其他年份： | 2018 |
描述
來自皮埃蒙特的卡德爾拜奧酒莊 Ca del Baio 出品的靜態紅酒，酒精濃度15%。 100%內比歐羅 Nebbiolo 葡萄釀造，2018年份。這款巴巴萊斯科珍藏 Barbaresco Riserva 葡萄酒彰顯了特雷索 Treiso 產區的傳統與卓越品質。葡萄來自瓦萊格蘭德 Vallegrande 特級園的老藤。酒體濃鬱歡快，散發著血橙、紫羅蘭、黑莓、大黃和焚香的馥鬱香氣。呈石榴紅色。口感乾爽柔滑，和諧平衡，餘韻溫暖，單寧恰到好處。這款酒完美展現了內比歐羅葡萄的特色，餘韻悠長持久。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2020
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2020
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Giulio Grasso
- 生產的瓶子: 145.000
- 公頃: 31
不少於 31 公頃葡萄園的自然遺產主要集中在最適合生產 Barbaresco 的地點：Marcarini、Pora、Asili、Vallegrande。 有機管理和非侵入性的釀酒技術，也排除了葡萄酒過濾，並考慮使用大型橡木桶，讓我們能清楚解讀年份和風土。而不愉快的年份，就像 2014 年被認為是，實際上只有部分在 Babaresco 區域，突顯了專業釀酒師的技巧。 這些葡萄酒非常有表現力、芬芳、優雅且平衡。在這個廣闊的感官畫廊中，品種冠軍更加脫穎而出... 閱讀更多
| 名称 | Ca del Baio Barbaresco Vallegrande Riserva Viti Vecchie 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Ca del Baio |
| 土壤成分 | 灰色石灰岩-砂質泥灰岩 |
| 收获 | 十月初手工釀造。 |
| 酿酒工艺 | 在 CRU Vallegrande 的幾個微型區域中，以手工採摘和精選的葡萄進行壓榨，製成葡萄汁，在木桶中進行溫度控制的浸漬發酵。在發酵的活躍階段，每天進行兩次打孔，讓果皮的顏色和香氣得以適當萃取。接下來，浸漬帽會持續一段長時間，約 60 天。 |
| 陈酿 | 上架後，在第二和第三層的斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 30 個月，最後在瓶中陳放 12 個月後發售。 |