Ca Bolani
Ribolla Gialla 2024
| 品名 | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與細酵母渣一同熟成3至4個月，期間每週進行攪拌 |
- 葡萄品種與風格：以麗波拉黃葡萄釀製的靜態乾白酒，威尼斯朱利亞IGT 2024
- 香氣：蘋果、梨子、葡萄柚、白花及淡淡的黃花香氣
- 口感：清新活潑的風格，質地柔滑，帶有鹹鮮感及持久的果香尾韻
- 釀造方式：輕柔壓榨，18°C不鏽鋼桶發酵，每週攪桶
- 飲用建議：8-10°C，酒精濃度13%；非常適合搭配魚類及海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Ca’ Bolani Ribolla Gialla 是一款白葡萄酒，屬於靜態且乾型，展現了弗留利地區的真實風土。此酒僅以 Ribolla Gialla 葡萄釀製，外觀呈現明亮的稻草黃色。香氣清新且芳香，帶有蘋果、梨和新鮮葡萄柚的果香，並伴隨細緻的白花氣息。入口活潑，擁有極佳的結構平衡，質地柔滑包覆每一口。尾韻帶有典型的鹹鮮感，並且餘韻悠長，與香氣感受相呼應。
產地來源
葡萄園位於弗留利切爾維尼亞諾附近，坐落於歷史悠久的阿奎萊亞產區中心。亞得里亞海的鄰近帶來溫和的海風，有助於調節夏季氣溫，而阿爾卑斯山則作為天然屏障，促進日夜溫差，這對葡萄的芳香物質發展至關重要。多樣化的土壤，包括黏土、礫石、海岸沙和石灰質基底，賦予葡萄酒獨特的礦物風格。這種特殊的小氣候讓葡萄能夠均衡成熟，確保自然保持酸度。
釀造方式
採收時間在九月底至十月初之間，選擇最佳成熟時機。進入酒莊後，葡萄會進行柔和壓榨，全程隔絕氧氣，隨後進行低溫澄清。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留品種純淨風味。之後在酒泥上陳釀數月，並每週進行攪拌。這一過程賦予葡萄酒更豐富的層次與複雜度，並遵循永續農業原則。
歷史與趣聞
Ca’ Bolani於1970年在切爾維尼亞諾德爾弗留利創立，展現了Ribolla Gialla這一深植於企業身份的本地葡萄品種的真實風貌。在阿奎萊亞地區的葡萄園中，亞得里亞海的微風與明顯的夜間溫差，營造出理想的微氣候。得益於釀酒師Roberto Marcolini的努力，酒莊突顯了葡萄的原始香氣，呈現出忠實反映這片土地自然清新與卓越釀酒潛力的Venezia Giulia IGT。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1970
- 釀酒師: Roberto Marcolini
- 生產的瓶子: 1.820.000
- 公頃: 568
在阿奎萊亞地區，微氣候平衡完美：來自附近亞得里亞海的溫和微風緩解了炎熱的夏季，溫暖的陽光使葡萄成熟度極佳，而夜晚急劇下降的溫度增強了葡萄的原始芳香，賦予葡萄酒強烈的個性。
Ca' Bolani 所在的區域是生產優質葡萄酒的特別有利區域，屬於所謂的「Alpha」氣候區，這裡的溫度總和與其他著名的歐洲葡萄種植區相當。 閱讀更多
| 名称 | Ca Bolani Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Venezia Giulia IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Ca Bolani |
| 故事 | 歷史與趣聞Ca’ Bolani於1970年在切爾維尼亞諾德爾弗留利創立，展現了Ribolla Gialla這一深植於企業身份的本地葡萄品種的真實風貌。在阿奎萊亞地區的葡萄園中，亞得里亞海的微風與明顯的夜間溫差，營造出理想的微氣候。得益於釀酒師Roberto Marcolini的努力，酒莊突顯了葡萄的原始香氣，呈現出忠實反映這片土地自然清新與卓越釀酒潛力的Venezia Giulia IGT。 |
| 产地 | 切爾維尼亞諾德爾弗留利（義大利弗留利-威尼斯朱利亞）附近的葡萄園 |
| 气候 | 氣候區域阿爾法 |
| 土壤成分 | 礫石土、黏土、礫質土、沿海砂質土及石灰質土 |
| 收获 | 通常從九月底到十月初 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 发酵 | 大約 8 0 天 |
| 生产工艺 | 採用真空系統進行柔壓；低溫澄清（浮選法）；在不鏽鋼槽中於受控溫度下進行酒精發酵；於細酵母渣上熟成並每週攪拌。 |
| 酿酒工艺 | 採用真空系統進行柔和壓榨，隨後進行低溫澄清（浮選法）；在控溫18°C的不鏽鋼槽中，使用選用酵母進行酒精發酵，時間約8至10天；於細酒泥上陳釀3至4個月，期間每週進行一次攪拌。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與細酵母渣一同熟成3至4個月，期間每週進行攪拌 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 1.9 gr/L |