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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Veneto 歡迎來到 Xtrawine

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Metodo Classico Solera Extra Brut

白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut

有機和可持續
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品名 VSQ
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 Pinot Nero
陈酿 採用 perpétuelle 法在木桶中陳年。
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描述

這款特級乾經典法氣泡酒由布沃利酒莊 Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero 出品，採用VSQ標準。這是一款經典法白中白氣泡酒，以黑皮諾葡萄釀製而成，並採用永續陳釀法 Perpétuelle 在木桶中陳釀。聞香時，濃鬱的橙花和乾燥香草氣息撲面而來，隨後是略帶氧化的雷內特蘋果、蜜餞橙皮和柑橘皮的香氣。餘韻中，煙燻稻草的氣息與白堊礦物感交織在一起。入口後，這款酒在清新與濃鬱風味之間達到了微妙的平衡，令人回味無窮。

獎項

  • 5

    指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 4

    指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。

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詳細資訊

Profumo

香水

香氣中帶有強烈的橙花和乾燥香草的味道，接著是輕微氧化的蘋果、蜜橘和柑橘皮的味道。餘韻帶有燒焦稻草和白堊狀礦物的煙燻氣息。

Gusto

味道

在口感上，這是一款在新鮮和美味的平衡上具有爆炸性的葡萄酒：它在芳香草藥、雪松皮、佛手柑和香料之間游走。由於回味中存在細緻的單寧，因此有輕微的澀味，並帶有更明顯的氧化和野味。這是一款非常美味的起泡酒，餘韻緊實而持久。

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2001
  • 釀酒師: Marco Buvoli
  • 生產的瓶子: 20.000
  • 公頃: 7
"1997 年冬天的一個晚上，我坐在壁爐前喝著在法國朝聖時購買的老香檳白蘭地，細細品嘗每一口，我決定要向那種被稱為 Pinot Noir 的奇妙葡萄致敬，我也想創造出重要而複雜的氣泡，這種氣泡不會停留在口中，而是會首先進入大腦，從那裡直達心靈。也正是從那個晚上開始，我決定將位於維琴察山上的房子的一部分用來釀酒，這樣我就可以釀造出能被葡萄酒愛好者收藏的葡萄酒。很明顯，紅葡萄酒的釀造不能被遺漏，這促使我年復一年、一年份復一年份地尋找我自己的詮釋，尊重我們的風土和我的個性。"（Marco Buvoli）L'Opificio del Pinot Nero 是為了銷售 Marco Buvoli 從那個夜晚、那個酒瓶和那個壁爐開始構思和開發的葡萄酒而成立的公司。 閱讀更多
生產區域: 威尼托
威尼托
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

小吃
魚类
奶酪
白肉魚

名称 Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut
类型 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut
葡萄酒名称 VSQ
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 Pinot Nero
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
收获 八月上旬。
生产工艺 在prise de mousse 時，我不想過濾或澄清葡萄酒；利口酒也沒有經過過濾，以保留我的永久 cuvée 的感覺。因此，這款酒的顏色會偏向琥珀色調，入口時會有迷人的酸度。
酿酒工艺 在鋼桶和木桶中，溫度可控。
陈酿 採用 perpétuelle 法在木桶中陳年。

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