• Bruno Colin Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020
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Domaine Bruno Colin Burgundy Chassagne-Montrachet

Domaine Bruno Colin

Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020

白葡萄酒 醇

  • Bruno Colin Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020
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Domaine Bruno Colin Burgundy Chassagne-Montrachet
HKD1,166.00
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品名 AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 在 1/3 新橡木桶中陳釀 15 個月後裝瓶。
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描述

Chassagne 1er Cru en Remilly 總是充滿活力。其多岩石的土壤使其南向葡萄的成熟果實帶有礦物質，並伴有其他植物元素，如薄荷或百里香。

獎項

  • 2020

    94

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2020

    93

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

氣味中帶有微妙的熱帶氣息，通氣後會有芒果和柑橘的味道。

Gusto

味道

酒體中等，帶有椰子、桲和杏的味道。餘韻悠長，令人愉悅。

服務於：

12 - 14 °C

長壽：

15 - 25年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Domaine Bruno Colin
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2004
  • 公頃: 8
莊園佔地 8 公頃，分佈在 Chassagne-Montrachet、Puligny-Montrachet、Saint - Aubin、Santenay 和 Maranges 社區。莊園每次收成都會嚴格依照每塊葡萄園的變化來進行，以確保葡萄酒的最真實呈現。 最古老的文獻中提到 Chassagne-Montrachet 是一個古老的加洛羅馬城鎮，在 886 年 Saint-Seine 修道院的地圖上有記錄，當時的名字是 Cassaneas 或 Cassania。它的起源可能來自 「小房子 」或 「卡修斯的房子 」的詞源。Chassagne 經歷了勃艮第公國和法蘭西王國之間的戰爭。1476 年，村莊被路易十一世的軍隊燒毀，因為村莊的領主投靠了勃艮第的瑪麗，也就是 「膽大的查理」（Charles the Bold）的繼承人。弗朗索瓦-德-費里埃爾（François de Ferrières）建造了一座供奉聖馬可的小教堂，這就是今天教堂的由來。 克魯尼修道士（Cluny）建立了 Morgeot Priory，他們意識到了這片土地的價值，並開墾了羅馬皇帝普羅巴斯（Probus）在 281 年時已在 Morgeot 小鎮種植的葡萄樹。最早有關葡萄樹的書面記錄可追溯至革命時期，1791 年 2 月 24 日創立的土地登記冊中提到了葡萄園的改組。 這一切都被葡萄酒學家兼歷史學家 Charles Paquelin 娓娓道來，他將這些記錄追溯到 1789 年至 1806 年間。至於「Montrachet」這個名字，在 1252 年 Maizières 修道院的稱號中就有提及。1879 年 11 月 27 日的法令授權以 Chassagne-Montrachet (發音為 'monrachet')取代 Chassagne-le-Haut 的名稱。在 Chassagne 後加上的 Haut（高）一詞並不好詮釋，因為這個村莊更多的是在平原上，而著名的 Montrachet（蒙哈謝）葡萄藤的名字則讓人聯想到釀造出世界上第一款白葡萄酒的環境。 因此，Chassagne-Montrachet（蒙哈謝）的名字起到了傳達很多關於這款佳釀的作用，從而幫助它被更多人所熟知。 閱讀更多
生產區域: 勃艮第
勃艮第
Domaine Bruno Colin

Noble white fishes, and halibut make fine partners, as do chicken and veal, especially when accompanied by refined sauces of wild mushrooms.

魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
白肉魚

名称 Bruno Colin Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru En Remilly 2020
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Chassagne-Montrachet AOC
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Bruno Colin
产地 Chassagne-Montrachet (法國)
土壤成分 石灰質和黏土質。
酿酒工艺 將葡萄汁放置 24 小時（debourbage）讓酒渣穩定下來，然後將其倒入新的 360 公升橡木桶中進行第一次發酵，接著進行蘋果酸發酵。在蘋果乳酸發酵期間，葡萄汁每週攪拌一次。
陈酿 在 1/3 新橡木桶中陳釀 15 個月後裝瓶。

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