Brezza
Barolo Castellero 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
- 葡萄品種與風格：有機Nebbiolo Lampia，Barolo DOCG，風格嚴謹且濃郁
- 歷史葡萄園：Barolo的Castellero特級園，海拔300公尺；葡萄藤種植於1970年（超過40年）
- 土壤與朝向：砂質-粉砂質土壤，朝南，增強結構感
- 風味與飲用建議：玫瑰、櫻桃、胡椒香氣；建議於16-18°C飲用，提前1小時醒酒
- 釀造與酒精度：僅於優異年份採用單一葡萄園釀造；酒精度14.5%，0.75公升瓶裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brezza 的 Castellero 巴羅洛是一款有機紅酒，完全採用屬於 Lampia 亞種的內比奧羅葡萄釀製而成。酒液在杯中展現出嚴謹且深邃的結構，由鮮明的酸度與強勁的單寧支撐。香氣輪廓清晰，從野玫瑰與櫻桃的香氣延伸至更為複雜的甘草、白胡椒與菸草氣息。憑藉其卓越的濃郁度，這款皮埃蒙特佳釀能精準搭配豐盛菜單，特別適合紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
葡萄來自歷史悠久的Castellero 特級園，位於巴羅洛市鎮範圍內。葡萄園朝南，海拔約三百公尺，擁有超過四十年樹齡的老藤，深植於 Diano 砂岩土壤。這種海洋起源的土壤以高比例的沙質為主，並含有淤泥與黏土，賦予葡萄酒鮮明的活力。土壤的地質特性需要耐心，因為它帶來年輕的力量，需要時間來發展、柔化單寧，最終達到完美的口感平衡。
釀造方式
葡萄園管理遵循有機農法，採用 Guyot 修剪法，並保持低產量。在酒窖中則秉持尊重自然的理念，讓果實自然發展。透過單一葡萄園分開釀造，完整保留產地的獨特性。為了展現其芳香潛力與重要的單寧結構，建議事先醒酒並使用大杯型酒杯，讓酒的清新逐步展現。
歷史與趣聞
著名的Barolo DOCG Castellero來自於超過四十年樹齡的葡萄藤，這些葡萄藤種植於海拔三百公尺的高地。這些深植於迪亞諾砂岩土壤的老藤，孕育出珍貴的葡萄，僅在品質極佳的年份才會單獨釀造。這款非凡的有機紅酒以傳統的Albeisa浮雕標誌酒瓶呈現，展現出高貴的結構與細緻的單寧紋理，隨著時間推移將優雅地演化，帶來難忘的品飲體驗。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1885
- 釀酒師: Enzo Brezza
- 生產的瓶子: 100.000
- 公頃: 20
| 名称 | Brezza Barolo Castellero 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Brezza |
| 故事 | 歷史與趣聞著名的Barolo DOCG Castellero來自於超過四十年樹齡的葡萄藤，這些葡萄藤種植於海拔三百公尺的高地。這些深植於迪亞諾砂岩土壤的老藤，孕育出珍貴的葡萄，僅在品質極佳的年份才會單獨釀造。這款非凡的有機紅酒以傳統的Albeisa浮雕標誌酒瓶呈現，展現出高貴的結構與細緻的單寧紋理，隨著時間推移將優雅地演化，帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 巴羅洛 (CN) |
| 土壤成分 | 砂質壤土（砂40%，淤泥33%，黏土27%）。 |
| 栽培系统 | 傳統吉優系統 |
| 每公顷产量 | 約 6,000–7,000 公斤/公頃 |
| 生产工艺 | 單一葡萄園分開釀造（僅限於品質良好的年份） |
| 酿酒工艺 | 僅在品質良好的年份，葡萄才會分開釀造。 |