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Braida
Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀 15-18 個月，並在瓶中再陳放一年。 |
| 其他年份： | 2019 , 2017 , 2020 |
- 名稱：Barbera d'Asti DOCG 靜態紅葡萄酒，2021年份
- 產地：來自蒙費拉托 (Monferrato) 地區羅凱塔塔納羅 (Rocchetta Tanaro) 的 Bricco della Bigotta 單一葡萄園
- 香氣：李子、櫻桃、紫羅蘭，伴隨甘草與香草的氣息
- 釀造工藝：浸漬 20 天，於橡木桶陳釀 15-18 個月，並在瓶中陳釀 1 年
- 搭配建議：燉肉與熟成起司；建議於醒酒一小時後在 16 °C 下飲用
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Braida 酒莊的 Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 是一款皮埃蒙特靜止紅葡萄酒，優雅地展現了巴貝拉 (Barbera) 葡萄的特質。這款酒屬於 Barbera d'Asti 法定產區，呈現出帶有紫色光澤的寶石紅至石榴紅色澤。聞香時，它展現出豐富的香氣，李子、紫羅蘭、甘草和香草的氣息和諧交織。口感上，它表現出強勁且均衡的結構，並富含深色水果、香料和細緻的烘焙咖啡風味，伴隨著活潑的清新感與在小型橡木桶中陳釀而成的成熟單寧。
產自哪裡
這款酒的葡萄產自位於皮埃蒙特蒙費拉托 (Monferrato) 中心地帶 Rocchetta Tanaro 的 Bricco della Bigotta 單一葡萄園。老藤受益於理想的西南朝向，生長在由沙土、黏土和石灰質黏土組成的平衡土壤中。這種特定的風土條件賦予了葡萄濃郁的香氣和宜人的礦物質清新感，這些元素忠實地反映了該地區地道的釀酒天賦。
如何釀製
這款酒的釀製過程始於為期二十天的浸皮過程，這對於提取最佳顏色和多酚至關重要。發酵後，葡萄酒在小型橡木桶中陳釀十五至十八個月，以豐富其香氣層次。最後，在瓶中再陳釀一年，這對於協調單寧和定型最終結構是必要的，從而確保了卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
這款優質葡萄酒誕生於羅凱塔塔納羅 (Rocchetta Tanaro) 的歷史葡萄園，蘊含了蒙費拉托 (Monferrato) Braida 酒莊 真正的遠見卓識與靈魂。自一九六一年以來，先驅者 Giacomo Bologna 的敏銳直覺提升了這種著名葡萄的聲望，開創了該地區葡萄栽培的新紀元。目前，莊園由釀酒師 Giuseppe Bologna 專業領導，他繼承了家族古老而嚴謹的手工傳統。最新年份榮獲 James Suckling 給予的九十一分高分肯定，是名副其實的釀酒工藝典範。
獎項
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Giuseppe Bologna
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 65
| 名称 | Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Braida |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款優質葡萄酒誕生於羅凱塔塔納羅 (Rocchetta Tanaro) 的歷史葡萄園，蘊含了蒙費拉托 (Monferrato) Braida 酒莊 真正的遠見卓識與靈魂。自一九六一年以來，先驅者 Giacomo Bologna 的敏銳直覺提升了這種著名葡萄的聲望，開創了該地區葡萄栽培的新紀元。目前，莊園由釀酒師 Giuseppe Bologna 專業領導，他繼承了家族古老而嚴謹的手工傳統。最新年份榮獲 James Suckling 給予的九十一分高分肯定，是名副其實的釀酒工藝典範。 |
| 产地 | 羅凱塔塔納羅，蒙費拉托，皮埃蒙特，義大利 |
| 土壤成分 | 沙子、黏土、石灰質黏土 |
| 生产工艺 | 浸皮 20 天；於小橡木桶中陳釀 15 8 個月，並於瓶中熟成 1 年。 |
| 酿酒工艺 | 浸皮 20 天；發酵後，於橡木小桶（Barrique）中陳釀 15 8 個月，並在瓶中陳釀 1 年。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀 15 8 個月，並在瓶中再陳放一年。 |