Braida
Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2020
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀15個月，並在瓶中再陳釀一年。 |
| 其他年份： | 2019 , 2017 |
- 類型與產地：皮埃蒙特產區的靜態紅酒，2020年巴貝拉達斯蒂DOCG
- 釀造方式：在葡萄皮上浸泡20天，於橡木桶中陳釀15-18個月，瓶中熟成1年
- 香氣風格：成熟李子、櫻桃、紫羅蘭、甘草、香草及香脂調性
- 口感與結構：乾型、強勁且平衡，單寧成熟，餘韻持久
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時，於16-18°C享用，適合搭配燉肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Braida出品的Bricco della Bigotta是一款極致展現巴貝拉特質的皮埃蒙特紅酒。擁有石榴紅帶紫色光澤的色澤，香氣層次豐富，成熟李子、櫻桃與紫羅蘭交織，並帶有香脂、甘草與香草的氣息。入口展現出結構強勁且平衡，由活潑的清新感與成熟單寧支撐。風味涵蓋深色漿果與溫暖香料，並有優雅的烘焙咖啡點綴，帶來悠長且持久的尾韻。
產地來源
葡萄來自Bricco della Bigotta單一葡萄園，位於蒙費拉托心臟地帶的Rocchetta Tanaro，屬於巴貝拉-達斯蒂產區。老藤葡萄享有理想的西南朝向，根系深入沙質與石灰質黏土均衡組成的土壤。這些風土條件賦予葡萄顯著的芳香濃度與怡人的礦物清新感。Braida的釀造理念重視果實來源，以一貫精細的工藝詮釋風土特性。
釀造方式
釀造過程包括二十天的帶皮浸漬，這對於顏色與多酚物質的萃取至關重要。發酵結束後，葡萄酒會在小型橡木桶中熟成十五至十八個月，賦予酒體細膩的烘烤香氣。隨後再於瓶中陳釀一年，使單寧更加和諧，結構更為明確。最終呈現出華麗且優雅的表現，並具備極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
這款卓越的巴貝拉·達斯蒂 DOCG來自羅凱塔塔納羅的單一葡萄園 Bricco della Bigotta，體現了布萊達酒莊在蒙費拉托地區的遠見精神。自1961年以來，得益於賈科莫·博洛尼亞的洞察力，酒莊以開創性的精神提升了該葡萄品種的聲望，專注於精湛的工藝。如今，在釀酒師朱塞佩·博洛尼亞的帶領下，酒莊釀造出極具個性的葡萄酒，突顯與土地的緊密聯繫。2020年份榮獲Falstaff 94分及 James Suckling 91分，堪稱釀酒界的絕對傑作。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2020
91/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Giuseppe Bologna
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 65
| 名称 | Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Braida |
| 故事 | 歷史與趣聞這款卓越的巴貝拉·達斯蒂 DOCG來自羅凱塔塔納羅的單一葡萄園 Bricco della Bigotta，體現了布萊達酒莊在蒙費拉托地區的遠見精神。自1961年以來，得益於賈科莫·博洛尼亞的洞察力，酒莊以開創性的精神提升了該葡萄品種的聲望，專注於精湛的工藝。如今，在釀酒師朱塞佩·博洛尼亞的帶領下，酒莊釀造出極具個性的葡萄酒，突顯與土地的緊密聯繫。2020年份榮獲Falstaff 94分及 James Suckling 91分，堪稱釀酒界的絕對傑作。 |
| 产地 | Rocchetta Tanaro (AT) |
| 土壤成分 | 沙、黏土、石灰質黏土 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上浸漬20天；於橡木桶中陳釀15 8個月，並在瓶中陳釀1年 |
| 酿酒工艺 | 20天帶皮浸漬；發酵後在橡木桶中陳釀15 8個月，並在瓶中陳釀1年 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀15個月，並在瓶中再陳釀一年。 |