Cavit
Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2024
| 品名 | DOC Teroldego Rotaliano Rosso |
|---|---|
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 陈酿 | 在小橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀6個月 |
- 葡萄品種與產地：純正特洛德哥葡萄，來自特倫蒂諾梅佐隆巴多的羅塔利亞納平原
- 法定產區與年份：特洛德哥羅塔利亞納DOC，2023年靜態紅酒
- 香氣：帶有覆盆子、黑莓及小紅果的香氣；隨著時間發展，呈現出空靈且複雜的花束
- 口感與結構：單寧平衡，口感柔順圓潤，結構飽滿且莊重
- 釀造與飲用方式：手工採收，橡木桶陳釀6個月；建議醒酒1小時，使用鬱金香型酒杯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cavit 的 Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 展現了 Teroldego 葡萄品種的真實個性。倒入酒杯中，呈現出深紅寶石色，帶有紫羅蘭色的光澤。香氣以果香為主，初聞有覆盆子和黑莓的氣息，隨後發展為醇厚的花束。入口時展現出平衡的單寧感與連綿的質地，帶來飽滿且嚴謹的口感，最適合用寬口鬱金香型酒杯或大型酒杯品嚐。
產地來源
這款紅酒誕生於羅塔利亞納平原，位於特倫托北部的梅佐隆巴多市。特倫蒂諾-上阿迪傑地區是 Teroldego 的歷史發源地，當地的土壤賦予葡萄酒深厚的個性。屬於 Teroldego Rotaliano 產區，強化了與土地的緊密聯繫；在這裡，葡萄藤展現出以野莓為主的品種特徵，忠實反映出原產地的風土特色。
生產方式
釀造過程採用手工採收的葡萄，隨後在橡木桶和斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀六個月。這一過程塑造了酒體結構，並豐富了感官層次。搭配餐桌上的特倫蒂諾起司、Tonco del Pontesel、風味濃郁的小牛肉燉菜以及搭配玉米糰的野味料理時表現出色，也非常適合與烤肉一同享用。
歷史與趣聞
Cavit 的 Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 誕生於羅塔利亞納平原，這裡是特倫蒂諾最具代表性的葡萄品種的歷史發源地。這款享有盛譽的 DOC 紅酒以手工採摘的葡萄釀製，經過精心的 橡木桶熟成，包括在巴利克小橡木桶及斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀六個月，展現出豐富迷人的香氣。該酒屢獲國際大獎，體現了結合歷史、優雅與 厚實結構 的悠久釀造傳統，為味蕾帶來真摯、深邃且莊重的品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公頃: 6.350
Cavit 成立於 1950 年，是因為該地區的葡萄園主需要提供最高品質的葡萄酒，並以現代化的方式推出他們的葡萄酒，如今 Cavit 代表超過 4,500 個葡萄園主，與 11 個酒窖和 65% 的特倫提諾葡萄酒產量 (約 5,700 公頃) 相關聯。Cavit 收集、檢驗和挑選來自聯營酒莊最佳產量的原料，從精煉到裝瓶的每個階段都經過嚴格控制。 Cavit 的承諾之一也是培訓和傳播釀酒知識，這也是公司與國家最重要的釀酒學校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-馬赫基金會），這是一家著名的先進葡萄酒實驗中心，也是培訓最優秀技術人員的釀酒學世界觀察點。
Cavit 特別與 Istituto Agrario di San Michele all'Adige 合作進行「Il Maso」計畫，包括找出特別有利的生態系統，並透過非常謹慎的釀酒技術和使用特別珍貴的葡萄樹，釀製最高品質的葡萄酒，而且只在最好的年份釀製。
以下葡萄酒在2022年全國玫瑰紅葡萄酒競賽中獲獎： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D「ORO：得分94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D」ORO：得分92/100 獲獎葡萄酒將收錄在2022年玫瑰紅葡萄酒指南 - 粉紅飲酒指南中。 閱讀更多
| 名称 | Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Teroldengo Rotaliano DOC |
| 年份 | 2024 |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Teroldego |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 歷史與趣聞 Cavit 的 Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 誕生於羅塔利亞納平原，這裡是特倫蒂諾最具代表性的葡萄品種的歷史發源地。這款享有盛譽的 DOC 紅酒以手工採摘的葡萄釀製，經過精心的 橡木桶熟成，包括在巴利克小橡木桶及斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀六個月，展現出豐富迷人的香氣。該酒屢獲國際大獎，體現了結合歷史、優雅與 厚實結構 的悠久釀造傳統，為味蕾帶來真摯、深邃且莊重的品飲體驗。 |
| 产地 | 拉皮亞納羅塔利亞納，位於特倫托以北，在梅佐隆巴多（特倫托省）市鎮內 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；在小橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀6個月 |
| 酿酒工艺 | 在斯拉沃尼亞橡木桶及小橡木桶中陳釀6個月；葡萄以手工採收。 |
| 陈酿 | 在小橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀6個月 |