Cavit
Bottega Vinai Marzemino 2024
| 品名 | DOC Trentino Marzemino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Marzemino |
| 陈酿 | 6個月全程於不鏽鋼桶中熟成。 |
- 葡萄品種：100% 馬爾澤米諾特倫蒂諾法定產區，2024年靜態紅酒
- 產區：拉加里納山谷，沿阿迪傑河，位於沃拉諾、伊塞拉與羅韋雷托之間
- 釀造方式：手工採收，發酵及於不鏽鋼桶中陳釀6個月
- 風味特徵：紫羅蘭與成熟櫻桃香氣，帶有香料及甘草氣息，口感圓潤
- 搭配建議：醒酒1小時，波爾多酒杯；非常適合搭配開胃菜、小牛肉及家禽料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cavit 的 Bottega Vinai Marzemino 是一款以特倫蒂諾種植的 Marzemino 葡萄釀製而成的靜態紅酒。它忠實展現了特倫蒂諾的風格，以和諧圓潤著稱，並帶有辛香調和優雅的甘草氣息。外觀呈現濃郁明亮的紅寶石色，預示著以紫羅蘭香氣和成熟櫻桃的清新為主的香氣。結構均衡，收結乾淨，非常適合搭配風味開胃菜及白肉烤肉，如小牛肉和家禽。
產地來源
葡萄生長於瓦拉加里納地區，位於阿迪傑河沿岸的丘陵山坡地帶，涵蓋沃拉諾、伊塞拉和羅韋雷托等地。這一地理位置賦予葡萄酒鮮明的個性，為 Marzemino 的發展提供了理想環境。這個品種與當地的歷史淵源深厚，甚至在莫札特的《唐·喬望尼》中被歌頌。憑藉其真實風格，這款葡萄酒曾榮獲ENOTecnico FEM 比賽同類第三名等重要獎項。
生產方式
生產過程始於細心的人工採收，只選擇完全成熟的葡萄串。釀造過程在不鏽鋼槽中進行，以保留果實的芳香純淨與新鮮。發酵後，葡萄酒在不鏽鋼中熟成六個月，發展出均衡且一致的風味。為了更好地品味其花香與辛香層次，建議醒酒約一小時，並以波爾多型酒杯享用，以促進適當的氧化。
歷史與趣聞
Cavit Bottega Vinai 系列的 Marzemino Trentino DOC 2024，頌揚了一個深植於瓦拉加里納、沿著阿迪傑河岸的歷史葡萄品種。這款珍貴的 特倫蒂諾 DOC 以手工採摘的葡萄釀製，並於不鏽鋼桶中熟成六個月。因莫札特《唐·喬望尼》中的引用而聞名，散發出濃郁的 紫羅蘭 與成熟櫻桃香氣，並帶有細膩的甘草氣息。入口極為 和諧圓潤，帶有香料風味，彰顯這款曾於 FEM 葡萄酒技術大賽獲獎的葡萄酒之尊貴。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公頃: 6.350
Cavit 成立於 1950 年，是因為該地區的葡萄園主需要提供最高品質的葡萄酒，並以現代化的方式推出他們的葡萄酒，如今 Cavit 代表超過 4,500 個葡萄園主，與 11 個酒窖和 65% 的特倫提諾葡萄酒產量 (約 5,700 公頃) 相關聯。Cavit 收集、檢驗和挑選來自聯營酒莊最佳產量的原料，從精煉到裝瓶的每個階段都經過嚴格控制。 Cavit 的承諾之一也是培訓和傳播釀酒知識，這也是公司與國家最重要的釀酒學校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-馬赫基金會），這是一家著名的先進葡萄酒實驗中心，也是培訓最優秀技術人員的釀酒學世界觀察點。
Cavit 特別與 Istituto Agrario di San Michele all'Adige 合作進行「Il Maso」計畫，包括找出特別有利的生態系統，並透過非常謹慎的釀酒技術和使用特別珍貴的葡萄樹，釀製最高品質的葡萄酒，而且只在最好的年份釀製。
以下葡萄酒在2022年全國玫瑰紅葡萄酒競賽中獲獎： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D「ORO：得分94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D」ORO：得分92/100 獲獎葡萄酒將收錄在2022年玫瑰紅葡萄酒指南 - 粉紅飲酒指南中。 閱讀更多
| 名称 | Bottega Vinai Marzemino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Marzemino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cavit |
| 故事 | 歷史與趣聞Cavit Bottega Vinai 系列的 Marzemino Trentino DOC 2024，頌揚了一個深植於瓦拉加里納、沿著阿迪傑河岸的歷史葡萄品種。這款珍貴的 特倫蒂諾 DOC 以手工採摘的葡萄釀製，並於不鏽鋼桶中熟成六個月。因莫札特《唐·喬望尼》中的引用而聞名，散發出濃郁的 紫羅蘭 與成熟櫻桃香氣，並帶有細膩的甘草氣息。入口極為 和諧圓潤，帶有香料風味，彰顯這款曾於 FEM 葡萄酒技術大賽獲獎的葡萄酒之尊貴。 |
| 产地 | 瓦拉加里納，位於阿迪傑河左右兩岸，沃拉諾與伊塞拉（特倫托省）之間的山麓地帶 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；不銹鋼槽釀造 |
| 酿酒工艺 | 不銹鋼槽中釀造。 |
| 陈酿 | 6個月全程於不鏽鋼桶中熟成。 |