Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡發酵：25-30天。酒泥陳釀：2個月。瓶中熟成：1-2個月。 |
- 規格：Magnum 1.5L 木盒裝，2023年特級原產地保證氣泡酒 Extra Dry
- 葡萄品種與產區：純Glera葡萄，來自San Pietro di Barbozza及Santo Stefano山丘
- 釀造方式：Martinotti法，於酵母上熟成60天
- 品飲筆記：稻草黃色，細緻氣泡，果香馥郁，口感柔滑
- 搭配建議：建議於6-8°C搭配開胃菜、甲殼類、起司及甜點享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Bortolomiol 的 Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry 是一款來自威內托地區，以 Glera 葡萄釀製的氣泡酒。酒液呈現稻草黃色，擁有細緻且持久的氣泡。聞香時展現出細膩、愉悅的果香與芳香氣息。入口圓潤、和諧且柔滑，完美體現Extra Dry的甜度。這款酒標展現了 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 的典型特色，口感流暢，非常適合搭配開胃菜與甲殼類海鮮。
產地來源
這款葡萄酒產自威內托大區特雷維索省。葡萄藤生長於San Pietro di Barbozza 與 Santo Stefano 的丘陵地帶，這片土地賦予葡萄極高的細緻度。這些山坡的土壤與微氣候確保葡萄串理想成熟。Bortolomiol 重視當地的景觀特色，將 Valdobbiadene Prosecco Superiore 的優雅帶入酒杯。這片丘陵環境精確定義了芳香特徵與收成的結構。
釀造方式
葡萄於九月採收，隨後進行白葡萄酒釀造與輕柔壓榨。葡萄汁在控溫下發酵。氣泡形成階段於夏瑪槽中進行，約持續一個月。葡萄酒在酵母上熟成至少六十天，以獲得和諧口感，之後再於瓶中靜置。這個過程平衡了出色的天然酸度與殘留糖分，塑造出優雅柔滑的口感輪廓。
歷史與趣聞
Bortolomiol Bandarossa 的起源來自創辦人朱利亞諾的一個舉動，他習慣用紅線標記出最優質的Valdobbiadene 特級乾型普羅賽克，以便留給朋友們享用。這個自1949年酒莊創立以來的溫馨舉動，如今已成為結合家族記憶與卓越品質的尊貴標誌。這款年份氣泡酒在國際上獲得90/100的高分，並以優雅的1.5公升 Magnum 大瓶裝搭配精美木盒包裝，更顯珍貴，是舉辦難忘慶祝時刻的理想選擇。
獎項
-
2023
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1949
- 釀酒師: Emanuele Serafin
- 生產的瓶子: 2.300.000
- 公頃: 5
Bortolomiol 是一個由女性組成的堅強而有凝聚力的大家庭：母親是公司的靈魂和樞紐，姐妹們是跳動的心臟，她們以不斷競爭的態度，領導和支持家族企業持續挑戰品質、效率和效益。 閱讀更多
| 名称 | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Bortolomiol |
| 故事 | 歷史與趣聞Bortolomiol Bandarossa 的起源來自創辦人朱利亞諾的一個舉動，他習慣用紅線標記出最優質的Valdobbiadene 特級乾型普羅賽克，以便留給朋友們享用。這個自1949年酒莊創立以來的溫馨舉動，如今已成為結合家族記憶與卓越品質的尊貴標誌。這款年份氣泡酒在國際上獲得90/100的高分，並以優雅的1.5公升 Magnum 大瓶裝搭配精美木盒包裝，更顯珍貴，是舉辦難忘慶祝時刻的理想選擇。 |
| 产地 | 聖彼得羅迪巴爾博扎與聖斯特凡諾山丘（特雷維索） |
| 栽培系统 | 本地改良型卡布奇諾系統 |
| 每公顷产量 | 13,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 從9月15日到9月30日 |
| 发酵 | 起泡（高壓釜發酵）：25-30天 |
| 生产工艺 | Martinotti 法（查馬法） |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法進行，採用柔和壓榨；在受控溫度下以選用酵母進行發酵；於高壓不銹鋼槽內進行第二次發酵（馬丁諾蒂／夏馬特法），並在酵母上熟成至少60天。 |
| 陈酿 | 起泡發酵：25-30天。酒泥陳釀：2個月。瓶中熟成：1-2個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 18.0 gr/L |