Tenuta Bocca di Lupo
Locone Cabernet Castel del Monte 2022
| 品名 | DOC Castel del Monte Cabernet |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 酒精發酵後，葡萄酒被轉移至橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，隨後進行陳年。 |
描述
這款來自普利亞大區卡斯特爾德爾蒙特DOC產區的有機紅葡萄酒，酒精度14.5%，由博卡迪盧波酒莊 Tenuta Bocca di Lupo 釀造。它由品麗珠和赤霞珠混釀而成，容量0.75公升，年份為2022年。酒莊名稱「Locone」源自同名湖泊，這是一座位於米內爾維諾穆爾傑地區的人工湖。葡萄運抵酒莊後，經過去梗、輕柔壓榨，被送入發酵罐，在26-28°C的控溫條件下進行酒精發酵。浸漬過程採用交替式壓帽和短暫淋皮的方式，確保萃取過程緩慢而平衡，持續約十天。這款酒香氣怡人，散發著覆盆子和漿果的芬芳，並融合了迷迭香和薄荷的清新氣息，以及苦可可和甘草的迷人香氣。酒體呈明亮的紫色。口感柔和優雅，單寧飽滿，餘韻悠長，這是該地區土壤出產的葡萄的典型特徵。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Bocca di Lupo Locone Cabernet Castel del Monte 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tenuta Bocca di Lupo |
| 故事 | Locone 這個名字的靈感來自同名湖泊，這是位於 Minervino Murge 領地的人工水庫。多年來，這個地方已成為一個美麗的水文盆地，棲息著湖泊動植物群，這是賦予喀斯特地區生命的基本要素。 |
| 气候 | 海拔：海拔 250 公尺 |
| 土壤成分 | 石灰岩和貧瘠。 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 酿酒工艺 | 葡萄運抵釀酒廠後，經去梗、輕輕壓榨並轉移至釀酒槽，在 26-28 °C 的溫度控制下進行酒精發酵。浸漬過程以沖壓和短暫抽氣交替進行，以達到漸進均衡的萃取效果，為期約 10 天。 |
| 陈酿 | 酒精發酵後，葡萄酒被轉移至橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，隨後進行陳年。 |