Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2025
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中於受控溫度下，與高貴酒渣接觸；於受控溫度下以精選本地酵母於高壓槽（密閉槽）中二次發酵90天；低溫進行酒石酸穩定處理。 |
- DOCG名稱：科內利亞諾瓦爾多比亞德內特級氣泡酒，威尼托地區
- 葡萄品種與年份：100% 格蕾拉，2024年單一年份，酒精濃度11.5%
- 氣泡釀造法：在高壓不鏽鋼槽中以原生酵母二次發酵90天
- 感官風味：氣泡細緻，帶有蘋果與梨子的香氣，口感柔滑清新
- 餘韻與搭配：礦石感收尾；非常適合搭配開胃菜、白肉魚類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Biancavigna 推出這款 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore，是一款由 Glera 葡萄釀製而成的新鮮優雅氣泡酒。酒液呈現明亮的稻草黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣中帶有蘋果、梨和細膩山楂花的芳香。入口口感綿密且活潑，有著怡人的酸度，呼應著果香。這是搭配新鮮起司、清淡開胃菜和瘦肉魚料理的理想選擇。
產地來源
這款 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 的葡萄來自Conegliano 與 Valdobbiadene 之間的丘陵。葡萄藤生長於約兩百公尺高的海拔，土壤為黏土與石灰岩混合，呈現微鹼性反應。這片特有的特雷維索風土對葡萄酒結構至關重要，賦予極為純淨的香氣表現，並帶來一抹細緻的礦物感，為餘韻增添層次。
釀造方式
釀造從九月手工採收開始，隨後進行柔和壓榨與靜置澄清。葡萄酒在不鏽鋼槽中與酒渣接觸熟成，之後進行密閉槽二次發酵，全程以控溫方式進行九十天，並使用原生酵母。這一嚴謹工序結合低溫穩定處理，確保優雅的氣泡與純淨的收尾，充分展現葡萄品種的精髓。
歷史與趣聞
BiancaVigna 的 Prosecco Superiore Brut Millesimato 於 2004 年誕生，旨在彰顯科內利亞諾與瓦爾多比亞德內丘陵的價值，展現特雷維索地區的真正精髓。這款 DOCG 氣泡酒以九月手工採收的 Glera 葡萄釀製，經過九十天在高壓槽中以本地酵母精心二次發酵而成。嚴謹的釀造工藝賦予其鮮明活力，並獲得 Vinous 91 分的肯定。這是一款結合 Enrico Moschetta 經驗與釀酒傳統的卓越之作。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Enrico Moschetta
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 30
這就是 BiancaVigna 的來源，來自 Alta Marca Trevigiana 的 D.O.C. 和 D.O.C. 區域內 30 公頃葡萄園的獨特特色，位於 Conegliano 市的 Cima、Quartier del Piave 的首府 Pieve di Soligo 和 Prosecco 歷史的絕對主角 Valdobbiadene 之間。我們種植自己的葡萄，並嘗試在酒瓶中融入這些地方的風情和味道，最終反映出我們的歷史。 閱讀更多
| 名称 | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Biancavigna |
| 故事 | 歷史與趣聞BiancaVigna 的 Prosecco Superiore Brut Millesimato 於 2004 年誕生，旨在彰顯科內利亞諾與瓦爾多比亞德內丘陵的價值，展現特雷維索地區的真正精髓。這款 DOCG 氣泡酒以九月手工採收的 Glera 葡萄釀製，經過九十天在高壓槽中以本地酵母精心二次發酵而成。嚴謹的釀造工藝賦予其鮮明活力，並獲得 Vinous 91 分的肯定。這是一款結合 Enrico Moschetta 經驗與釀酒傳統的卓越之作。 |
| 产地 | 科內利亞諾與瓦爾多比亞德內之間的丘陵 |
| 土壤成分 | 黏土質，石灰質，微鹼性 |
| 收获 | 九月手工採收 |
| 发酵 | 90天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下於高壓槽（密閉槽）中二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨，靜置澄清後於受控溫度下發酵。起泡過程：在受控溫度下於高壓不銹鋼槽（密閉槽）中，使用精選本地酵母進行二次發酵，歷時90天。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中於受控溫度下，與高貴酒渣接觸；於受控溫度下以精選本地酵母於高壓槽（密閉槽）中二次發酵90天；低溫進行酒石酸穩定處理。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.1 |
| 残糖 | 7.0 gr/L |