Benito Ferrara
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025
| 品名 | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中帶細酒泥陳釀 7 個月，並定期進行攪拌，隨後在瓶中陳釀 1 至 2 個月。 |
- 名稱與年份：產自圖福的格雷克（Greco di Tufo）坎帕尼亞靜止白葡萄酒，保證法定產區（DOCG）2025年
- 葡萄品種與產地：100% 格雷克（Greco），種植於阿韋利諾（Avellino）省圖福（Tufo）鎮，海拔 400 至 450 公尺之間
- 特色：口感乾爽和諧，礦物質感顯著，帶有苦杏仁餘韻
- 釀造工藝：輕柔壓榨，於不鏽鋼槽中帶渣陳釀 7 個月，並於瓶中陳放 1 至 2 個月
- 搭配建議：酒精濃度 13.5%；建議搭配魚類前菜、魚類主菜及風味濃郁的菜餚
描述
這是一款什麼樣的葡萄酒
Benito Ferrara 的 Greco di Tufo Vigna Cicogna 是一款輪廓鮮明的白葡萄酒，是坎帕尼亞（Campania）地區風土的真實表達。這款酒採用 Greco 葡萄釀製，以其飽滿且具有包覆感的結構脫穎而出，其厚實度幾乎媲美紅葡萄酒，並結合了乾爽且和諧的口感。在口中展現出顯著的礦物質感，隨後轉化為獨特的苦杏仁氣息。在不鏽鋼桶中陳釀，提供了深邃的味覺紋理，使其成為搭配結構化菜餚和豐富魚類料理的理想之選。
產地來源
這款白葡萄酒的根源位於阿韋利諾省（Avellino）的圖福市（Tufo）。葡萄園海拔介於 400 至 450 公尺之間，種植著排列密集的歷史老藤。土壤是其性格的核心元素：由黏土、沙質與石灰岩組成的基質，覆蓋在硫磺礦脈之上。這種獨特的地質結構賦予了 Greco 葡萄強烈的地域印記，確保了每一口酒都帶有鮮明的鹹鮮張力與卓越的深度。
釀造工藝
釀造工作始於十月中旬，採用手工採收以確保葡萄串的完整性。在酒窖中進行柔和壓榨，葡萄汁在隔絕氧氣的保護下，透過自然沉澱進行澄清。接著在不鏽鋼桶中連同細酒泥陳釀七個月；定期的攪拌賦予了葡萄酒更豐富的觸感，同時保留了其優雅。整個過程以最後的靜置作結，在上市前使各類香氣成分達到完美和諧。
歷史與趣聞
釀造這款葡萄酒的歷史悠久葡萄藤，樹齡介於 30 至 60 年之間，生長在海拔 400-450 公尺的一處獨特土地上，其地層下方含有硫磺礦脈。這款白葡萄酒最迷人的特色之一，在於其卓越的結構，被認為幾乎可以與紅葡萄酒相媲美。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1860
- 釀酒師: Paolo Caciorgna
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 23
| 名称 | Benito Ferrara Greco di Tufo Vigna Cicogna 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Greco di Tufo DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Greco di Tufo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Benito Ferrara |
| 故事 | 歷史與趣聞釀造這款葡萄酒的歷史悠久葡萄藤，樹齡介於 30 至 60 年之間，生長在海拔 400-450 公尺的一處獨特土地上，其地層下方含有硫磺礦脈。這款白葡萄酒最迷人的特色之一，在於其卓越的結構，被認為幾乎可以與紅葡萄酒相媲美。 |
| 产地 | 圖福（阿韋利諾省），坎帕尼亞，義大利 |
| 土壤成分 | 混合黏土與沙質的石灰質土壤，下方帶有硫磺脈 |
| 栽培系统 | 圭約 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 生产工艺 | 輕柔壓榨；自然沉澱澄清；於不鏽鋼槽中與細酒泥共同陳釀並定期攪拌，隨後進行瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 輕柔壓榨；自流汁在嚴格隔絕氧氣的環境下，透過自然沉澱進行澄清；在不鏽鋼桶中與細酒渣一起陳釀 7 個月並定期攪拌，隨後在瓶中陳釀 1–2 個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中帶細酒泥陳釀 7 個月，並定期進行攪拌，隨後在瓶中陳釀 1 至 2 個月。 |