Benanti
Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020
其他年份：
2019| 品名 | DOC Etna Bianco Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 在裝瓶前，於鋼製儲槽中熟成至少一年；瓶中陳釀約10至12個月。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 規格與酒精濃度：0.75公升瓶裝，酒精濃度12.5%；含有亞硫酸鹽
- 產區與葡萄品種：Etna Bianco Superiore DOC，純Carricante葡萄釀製，2020年份
- 歷史葡萄園：老藤葡萄以樹叢式種植，海拔高達950公尺，種植於火山土壤
- 釀造與熟成：溫和壓榨，於18–20°C發酵；在槽中熟成一年
- 品飲筆記：乾型且和諧的葡萄酒，帶有橙花與成熟蘋果香氣；尾韻有茴香與杏仁風味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pietra Marina 是 Benanti 釀造的一款靜態白酒，體現了埃特納優質白酒的精髓。以 Carricante 葡萄釀製，呈現稻草黃色澤並帶有鮮明的綠色反光。香氣濃郁，帶有蘋果和橙花的氣息。入口乾爽且和諧，酸度支撐著酒體，延長了在口中的餘韻，並帶有茴香與杏仁的回味。這樣的風格賦予此酒明顯的餐酒屬性與卓越的陳年潛力。
產地來源
產自西西里島，葡萄園位於 Viagrande 市鎮。老樹樹形葡萄藤，部分為原生根系，生長於約950公尺的海拔高度。山區的日夜溫差有助於葡萄緩慢成熟並賦予明確的香氣層次。火山砂質土壤富含礦物質，賦予葡萄酒深厚的礦物張力。有機與永續耕作方式確保了對生態系統的嚴格平衡與尊重。
釀造方式
Carricante 葡萄於十月底進行晚收。在酒莊內，會對整串葡萄進行柔和壓榨，以萃取最純淨的葡萄汁。發酵過程於控溫不鏽鋼槽中進行，以保留香氣的新鮮度。隨後在酒槽中長時間熟成至少一年，並於瓶中陳釀十二個月。這段等待讓酒體結構緊緻、純淨且極為優雅。
歷史與趣聞
自1988年以來，Benanti家族憑藉對釀酒的熱情，孕育出Pietra Marina，展現火山最純粹的靈魂。這款卓越的白酒來自八十年樹齡的樹狀老藤，種植於海拔950公尺、富含礦物質的火山砂土上。Carricante葡萄以有機且永續的方式進行晚採，賦予此酒非凡的陳年潛力。長時間的熟成更突顯其風味，並榮獲Bibenda五串葡萄及Veronelli三金星等殊榮，能在瓶中演化超過十年。
獎項
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2020
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Enzo Calì
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 30
| 名称 | Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Benanti |
| 故事 | 歷史與趣聞自1988年以來，Benanti家族憑藉對釀酒的熱情，孕育出Pietra Marina，展現火山最純粹的靈魂。這款卓越的白酒來自八十年樹齡的樹狀老藤，種植於海拔950公尺、富含礦物質的火山砂土上。Carricante葡萄以有機且永續的方式進行晚採，賦予此酒非凡的陳年潛力。長時間的熟成更突顯其風味，並榮獲Bibenda五串葡萄及Veronelli三金星等殊榮，能在瓶中演化超過十年。 |
| 产地 | Viagrande (CT) |
| 气候 | 高丘陵地帶，日夜溫差顯著；海拔950公尺。 |
| 土壤成分 | 沙質、火山性、富含礦物質、呈微酸性反應 |
| 栽培系统 | 部分原根的灌木式 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量 70 公擔 |
| 收获 | 十月中下旬 |
| 发酵温度 | 18–20 °C |
| 生产工艺 | 整串葡萄柔和壓榨；於不鏽鋼槽中發酵 |
| 酿酒工艺 | 全串葡萄進行柔和壓榨；於18-20°C的不鏽鋼槽中發酵；在裝瓶前於槽中熟成至少一年；瓶中陳釀約10 2個月。 |
| 陈酿 | 在裝瓶前，於鋼製儲槽中熟成至少一年；瓶中陳釀約10至12個月。 |