描述
尼斯DOCG級靜止紅酒，酒精度14.5%，由歷史悠久的皮埃蒙特酒莊巴瓦 Bava 釀造，其根基可追溯至蒙費拉托 Monferrato 。這款2019年葡萄酒以濃鬱而複雜的香氣，展現了該地區旗艦葡萄品種巴貝拉 Barbera 的魅力。巴瓦家族自17世紀起便在此種植葡萄，並於1911年在此建立了他們的第一座酒莊。這款酒採用皮亞諾阿爾托 Piano Alto 葡萄，糖分和花青素含量極佳，單寧甜美，這是優質巴貝拉完全成熟後的典型特徵。酒體呈現深邃的寶石紅色，近乎紫色，展現其濃鬱的色澤。口感和諧柔順，橡木桶陳釀賦予其平衡感和恢弘氣勢，預示其卓越的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1911
- 釀酒師: Giulio Bava
- 生產的瓶子: 490.000
- 公頃: 55
經過 Bava 葡萄園時，任何人都可以注意到用作天然肥料的草屑和修剪的殘留物、使用的桿子（均嚴格採用來自可再生森林的木材）或行與行之間的植草，這不僅可以防止土壤侵蝕，還證明不使用除草劑。 閱讀更多
| 名称 | Bava Nizza Piano Alto 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nizza DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bava |
| 气候 | 海拔：海拔 250 公尺 |
| 土壤成分 | 石灰岩 |
| 栽培系统 | Spurred Cordon。 |
| 收获 | PianoAlto 葡萄具有極佳的糖分和花青素濃度，單寧酸甜美，這是優質 Barberas 成熟時的標準。 |
| 酿酒工艺 | 在釀造過程中，手工採摘的葡萄會在 53 升的法國橡木桶中發酵，之後每天進行品嚐。在裝瓶之前，會進行人工打孔和分裝。 |
| 陈酿 | 春季開始在專為我們打造的雙層 1500 公升木桶中精釀，葡萄酒在木桶中完成蘋果酸乳酸發酵並陳放 18 個月。之後再經過一段長時間的瓶中陳放，最後才呈現給大眾。 |