Basilisco
Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
| 品名 | DOCG Aglianico del Vulture Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 巴西利卡塔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（第一及第二次使用）或大桶/橡木桶中陳釀12個月。 |
- 名稱與葡萄品種：Aglianico del Vulture Superiore 2017，100% Aglianico，通過有機認證
- 土壤與海拔：巴里萊（巴西利卡塔），葡萄園位於海拔500公尺，朝南/東南方
- 釀造與陳釀：在不鏽鋼槽中發酵約25天，隨後於法國橡木桶中陳釀12個月
- 香氣與色澤：深紅寶石色；帶有成熟黑色與紅色水果、肉桂及乳香的香氣
- 口感與潛力：口感豐富，收尾優雅並帶有甘草風味；預計可陳年10-15年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 是一款濃郁的有機靜態紅酒，真實展現了由 Basilisco 酒莊種植的 Aglianico 葡萄。這款酒來自享有盛名的 Aglianico del Vulture Superiore 產區，結合了結構的飽滿與鮮明深邃的風味輪廓。倒入杯中呈現出濃烈的寶石紅色，預示著以新鮮成熟的黑色與紅色小果實為主調的香氣，交織著細膩的肉桂與乳香氣息。品嚐時，入口豐富，收尾細緻，甜香料與甘草的清晰風味持續縈繞口中。
產地來源
葡萄生長於巴西利卡塔心臟地帶的 Barile，這裡擁有深厚的火山土壤。葡萄園位於約五百公尺的海拔高度，朝南及東南方，確保葡萄串能理想成熟。這獨特的環境孕育出風格濃烈、物質感豐富且香氣純淨的葡萄酒。在釀酒師 Viviana Malafarina 的細心照料下，酒莊遵循可持續有機農業原則，採用高架單臂吉優訓練法栽培葡萄，忠實且和諧地展現當地風土特色。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽，葡萄汁與果皮接觸發酵與浸漬約二十五天。這一細緻階段確保顏色與高貴結構成分的最佳萃取。隨後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成十二個月，這是整合並柔化單寧結構、賦予香料風味並延展優雅餘韻的關鍵步驟。這款酒設計為可長時間陳年，建議於飲用前醒酒一小時，以展現最佳風味。
歷史與趣聞
源自巴里萊火山土壤的 Fontanelle 2017，是由 Basilisco 酒莊生產的頂級維爾圖雷優質阿利亞尼科 DOCG。在釀酒師 Viviana Malafarina 的精心指導下，這款濃郁的有機紅酒展現了巴西利卡塔地區的真實靈魂。經過約 25 天的不鏽鋼浸漬後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成 12 個月，獲得了非凡的優雅。這種精細的工藝受到業界高度肯定，獲得 Vinous 94 分及 James Suckling 92 分的殊榮。
獎項
-
2017
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2017
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2017
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1992
- 釀酒師: Viviana Malafarina
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 30
2020 年，WineEnthusiast 頒發以下葡萄酒：Cruà Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016，94 分；Fontanelle Basilisco Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016，92 分；Teodorio Aglianico del Vulture DOC 2017，91 分。 閱讀更多
| 名称 | Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Aglianico del Vulture Superiore DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 巴西利卡塔 |
| 供应商 | Basilisco |
| 故事 | 歷史與趣聞源自巴里萊火山土壤的 Fontanelle 2017，是由 Basilisco 酒莊生產的頂級維爾圖雷優質阿利亞尼科 DOCG。在釀酒師 Viviana Malafarina 的精心指導下，這款濃郁的有機紅酒展現了巴西利卡塔地區的真實靈魂。經過約 25 天的不鏽鋼浸漬後，葡萄酒在法國橡木桶中熟成 12 個月，獲得了非凡的優雅。這種精細的工藝受到業界高度肯定，獲得 Vinous 94 分及 James Suckling 92 分的殊榮。 |
| 产地 | 巴里萊 (波坦察), 巴西利卡塔, 義大利 |
| 土壤成分 | 火山土 |
| 栽培系统 | 居約籬架式 |
| 每公顷产量 | 5,500 公斤/公頃 |
| 发酵 | 大約25天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行發酵和浸漬；於法國橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行約25天的發酵與浸漬；於法國橡木桶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（第一及第二次使用）或大桶/橡木桶中陳釀12個月。 |
| 年产量 | 70000 瓶子 |