Banfi
Spumante Metodo Classico Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 陈酿 | 至少在酒泥上陳釀24至30個月，採用傳統的搖瓶法於木架上進行，之後以冰凍法除渣，並在瓶中進一步熟成。 |
- 傳統法氣泡酒：瓶中二次發酵，造就細緻且持久的氣泡
- 葡萄品種：來自皮埃蒙特斯特雷維的夏多內、白皮諾與黑皮諾
- 酵母熟成：於酵母上靜置24至30個月，提升複雜度與綿密口感
- 香氣風格：帶有桃子與柑橘香氣，並有麵包皮與淡雅杏仁的氣息
- 搭配與飲用建議：適合搭配開胃菜、魚類及起司；建議飲用溫度6–8°C，酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Banfi Brut 傳統法氣泡酒是一款來自皮埃蒙特的白葡萄氣泡酒，由夏多內、白皮諾和黑皮諾精心調配而成。採用傳統法二次發酵，帶來細緻且持久的氣泡，映襯出明亮的稻草黃色澤。香氣中可感受到明顯的桃子與柑橘氣息，並帶有麵包皮與淡杏仁的香味。口感柔順、清新且果香豐富，並以明顯的鹹鮮感平衡，帶來乾爽且怡人的柑橘收尾。
產地來源
這款氣泡酒誕生於Banfi位於皮埃蒙特Strevi鎮的酒窖。該地區以生產氣泡酒聞名，擁有適合種植氣泡酒基酒葡萄的理想環境。來自這片皮埃蒙特特定區域，賦予葡萄酒鮮明的產地特色，展現出清新與芳香精準的風格。作為優質氣泡酒，此酒忠實反映原產地的特性，並展現出清晰且層次分明的芳香輪廓。
釀造方式
釀造過程遵循傳統法，在瓶中進行精細的二次發酵。起泡後，葡萄酒與酵母接觸陳釀24至30個月，這一關鍵步驟賦予酒體豐富的香氣並確保極為細膩的氣泡。隨後進行傳統的搖瓶工序，最後以冰法除渣確保酒液澄澈。對酵母陳釀的細心管理，造就出線條分明的Brut，細膩的酸度與結構平衡完美融合。
歷史與趣聞
誕生於斯特雷維歷史悠久的酒窖，這裡自1860年以來便傳承著傳統釀造法的工藝，這款Brut結合了皮埃蒙特的傳統與Banfi的現代視野。經過嚴格的24個月酵母熟成，這款酒充分展現出三種高貴葡萄品種的鮮明活力。屢獲國內外大獎，並榮獲James Suckling頒發的90分殊榮，這款氣泡酒頌揚了義大利氣泡酒的卓越品質：是一件精緻的釀酒傑作，完美襯托您的祝酒時刻與最特別的場合。
獎項
-
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Matteo Bagnoli
- 生產的瓶子: 10.000.000
- 公頃: 1.089
| 名称 | Banfi Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Banfi |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於斯特雷維歷史悠久的酒窖，這裡自1860年以來便傳承著傳統釀造法的工藝，這款Brut結合了皮埃蒙特的傳統與Banfi的現代視野。經過嚴格的24個月酵母熟成，這款酒充分展現出三種高貴葡萄品種的鮮明活力。屢獲國內外大獎，並榮獲James Suckling頒發的90分殊榮，這款氣泡酒頌揚了義大利氣泡酒的卓越品質：是一件精緻的釀酒傑作，完美襯托您的祝酒時刻與最特別的場合。 |
| 产地 | 斯特雷維，皮埃蒙特，義大利 |
| 发酵 | 至少與酵母接觸24-30個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中發酵） |
| 酿酒工艺 | 依照傳統香檳法於瓶中發酵，並在酵母渣上陳釀至少24至30個月，採用傳統搖瓶法於搖瓶架上進行轉瓶，並以冰凍法除渣，隨後再於瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 至少在酒泥上陳釀24至30個月，採用傳統的搖瓶法於木架上進行，之後以冰凍法除渣，並在瓶中進一步熟成。 |