Balter
Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 葡萄酒在酒窖中與酵母一起熟成至少36個月，之後進行搖瓶、除渣及添加補液。 |
- 產地與規格：產自特倫蒂諾-上阿迪傑，羅韋雷托的瓦隆加，海拔350公尺，0.75公升瓶裝
- 酒精濃度與風格：酒精濃度12.5%，Trento DOC法定產區白中帶氣泡Brut氣泡酒
- 葡萄品種：由80%夏多內與20%黑皮諾調配，確保細緻與平衡
- 陳釀：至少在酵母上熟成36個月，並採用搖瓶與除渣工藝
- 風味特徵：氣泡細緻；帶有麵包、榛果與柑橘香氣；口感清新鹹香，蘋果餘韻
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Balter Trento Brut 是一款傳統法氣泡酒，展現了特倫托產區的細緻風格。由和諧的夏多內與黑皮諾混釀釀製而成，酒液呈現帶有金色光澤的稻草黃色。聞香時，展現出濃郁且結構分明的香氣，帶有麵包皮、榛果與香草的芳香，並融合了清新的柑橘氣息。入口後，口感清新、圓潤且優雅，明顯的鹹鮮感支撐著酒體，帶來平衡的收尾，並有蘋果的怡人層次，充分展現Brut 劑量的多元適應性。
產地來源
這款氣泡酒來自瓦隆加丘陵的葡萄園，位於特倫蒂諾-上阿迪傑的羅韋雷托，海拔約 350 公尺。葡萄藤生長於冰磧土與壤土，其中含有大量黏土。這種特殊的地質結構深刻影響了葡萄酒的個性，賦予其持續的礦物張力與突出的香氣精準度，成為展現清晰香氣的關鍵因素。
釀造方式
採收於九月上旬開始，隨後進行葡萄的輕柔壓榨與靜置澄清。酒精發酵主要在不鏽鋼槽中進行，部分則在法國橡木桶中熟成。葡萄酒經過乳酸發酵並靜置至調配。起泡過程嚴格遵循傳統法技術，並經過至少 36 個月的酒泥陳釀，使酒體更為結構化，並展現出典型的極細緻且持久的氣泡。最後經過轉瓶與除渣程序完成整個釀造流程。
歷史與趣聞
誕生於羅韋雷托的瓦隆加，Balter Trento Brut體現了傳統釀造法的卓越品質。這款精緻的Trentodoc以夏多內與黑皮諾葡萄釀製，於九月採收並極為細緻地壓榨。部分酒液在法國橡木桶中發酵，賦予葡萄酒非凡的結構與複雜度。經過耐心的36個月酵母熟成，酒體展現極細緻的氣泡與包覆感十足的麵包皮香氣，帶來清新、優雅且鹹香難忘的口感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Paolo Inama
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 10
葡萄園位於俯瞰 Vallagarina 的全景位置，為訪客提供令人愉悅的幾何排列設計和嚴謹的地塊結合，每塊地塊分別栽種各種高貴的葡萄品種：從作為靜態葡萄酒的 CHARDONNAY 到以傳統經典方法釀造的起泡 BRUT，從貴族級的 SAUVIGNON 到紅果品種，如 MERLOT、LAGREIN、CABERNET SAUVIGNON，均在橡木桶中陳化和精釀。酒窖埋藏在葡萄園下，由 Nicola Balter 和葡萄酒專家 Paolo Inama 共同管理。他們將歡迎賓客，並帶領他們參觀葡萄園和酒窖。 閱讀更多
| 名称 | Balter Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Balter |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於羅韋雷托的瓦隆加，Balter Trento Brut體現了傳統釀造法的卓越品質。這款精緻的Trentodoc以夏多內與黑皮諾葡萄釀製，於九月採收並極為細緻地壓榨。部分酒液在法國橡木桶中發酵，賦予葡萄酒非凡的結構與複雜度。經過耐心的36個月酵母熟成，酒體展現極細緻的氣泡與包覆感十足的麵包皮香氣，帶來清新、優雅且鹹香難忘的口感。 |
| 产地 | 葡萄園位於羅韋雷托市（Rovereto）的 Vallunga 地區（海拔 350 公尺）。 |
| 土壤成分 | 部分為冰磧土，呈粉砂質，富含黏土。 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 收获 | 從九月上旬開始 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 10–12天 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過柔和壓榨；葡萄汁於12°C下靜置沉澱12小時；接種選用酵母並於18°C下進行酒精發酵10至12天（80%於不鏽鋼槽中，20%於一至二次使用的法國橡木桶中）；進行蘋果酸乳酸發酵並於上述容器中陳釀至翌年六月；進行調配、裝瓶並加入添糖液，以傳統法進行二次發酵產生氣泡；於酵母上熟成至少36個月，之後進行搖瓶、除渣並加入補液。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在酒窖中與酵母一起熟成至少36個月，之後進行搖瓶、除渣及添加補液。 |