Baglio di Pianetto
Ficiligno 2022
| 品名 | DOC Sicilia Inzolia-Viognier |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Ansonica/Inzolia, 50% Viognier |
| 陈酿 | 在不鏽鋼酒槽中陳釀 6 個月。 |
描述
這款來自西西里島的有機靜態白酒，酒精度為12.5%，由Baglio di Pianetto酒莊釀造。混釀比例為：50% Ansonica/Inzolia，50% Viognier。容量0.75公升，年份為2022年。這款酒源自於對這片土地的熱愛，以及在傳統與創新之間尋求平衡的願望。 Ficiligno是Pianetto酒莊的標誌性風土。聞起來，它散發著金雀花、鳳梨、百香果、黃桃、優雅的草本氣息和白胡椒的香氣。酒體呈稻草黃色，泛著淡淡的金色光澤。入口輕盈易飲，酒體圓潤飽滿，酸度清爽，餘韻悠長，果香濃鬱，並帶有獨特的鹹鮮風味。是搭配魚類、海鮮和素食的理想選擇。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1997
- 釀酒師: Mattia Filippi
- 生產的瓶子: 750.000
- 公頃: 108
| 名称 | Baglio di Pianetto Ficiligno 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Ansonica/Inzolia, 50% Viognier |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Baglio di Pianetto |
| 故事 | Ficiligno 是 Pianetto 莊園的特色土壤。 |
| 产地 | Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (PA) |
| 土壤成分 | 中等質地，傾向黏土狀，富含骨架和礦物質。 |
| 栽培系统 | 平衡 |
| 每公顷产量 | 90 q |
| 收获 | 8 月至 9 月期間，以手工方式在三個不同時期創造出三種基礎（酸度/技術成熟度/過度成熟度），賦予 Viognier 典型的異國感官風味。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收的葡萄裝箱後立即運送至酒窖，進一步分類後進行去梗和冷壓，以便在壓榨機中浸漬。每個葡萄塊的發酵都是分開進行的，並根據不同的收穫期延遲發酵時間。每種葡萄在不鏽鋼槽中發酵 20 天左右，在溫度受控的情況下，成熟期延長 4 個月，有利於發酵廢渣的自然傾析。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼酒槽中陳釀 6 個月。 |