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Azelia Luigi Scavino

Barolo 2019

紅葡萄酒 green 醇

有機和可持續
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品名 DOCG Barolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Nebbiolo
陈酿 在大型橡木桶中存放 24 個月。
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描述

真正的內比奧羅,純度高。因此酒色鮮明、充滿活力。紫羅蘭和花香,多汁,帶有櫻桃、草莓和醋栗的清新氣息。

獎項

  • 2019

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2019

    92

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2019

    93

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2019

    93

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2019

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2019

    3

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

  • 2019

    92

    /100

    葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。

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Profumo

香水

細膩而多面的木質色調,讓人聯想到紫羅蘭和森林玫瑰、乾燥樹葉、月桂、藟莓、樹脂、山松針和甘草棒。

Colore

顏色

濃烈的紅寶石紅色。

Gusto

味道

口感高貴、平衡、單寧強勁、餘味悠長。一切準備就緒,稍後品嚐。

服務於:

16 - 18 °C

長壽:

超過25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Azelia Luigi Scavino
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1920
  • 釀酒師: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
  • 生產的瓶子: 80.000
  • 公頃: 16
五代以來,我們一直專注於栽培多爾賽托 (Dolcetto)、巴貝拉 (Barbera) 和內比奧羅 (Nebbiolo) 這三種當地原生葡萄品種,以生產 DOC 和 DOCG 級葡萄酒,增強我們山丘的典型性、傳統和歷史。這些山丘以其獨特性聞名全球,並被聯合國教科文組織正式認定為世界遺產。百年歷史。公司成立至今已有 100 年。在五代人的努力下,我們取得了巨大的成就。1920 年,騎士 Lorenzo Scavino 開始使用家族葡萄園(位於巴羅洛產區中心的一個小農場)出產的部分葡萄釀酒。他的兒子 Alfonso 熱情地開始將出產的葡萄酒裝瓶,感謝 Luigi 的父親 Lorenzo,憑著堅毅的意志,葡萄酒首次出口。辛勤的工作、豐富的經驗和堅毅的意志,才能真正創造出非凡的成果。 如今,我們的葡萄園約有 16 公頃,平均年產量為 85,000 瓶。Luigi 擁有超過 40 個年份的釀酒經驗,他的妻子 Lorella 和兒子 Lorenzo 則是他的後盾,現在他們已是第五代的釀酒師。家族式的管理是非常重要的,因為這能讓我們在生產的每個階段都極為小心。 我們在葡萄園工作時非常小心。葡萄酒是在葡萄園中由產量極少的老葡萄藤釀製而成。我們透過綠色採收進一步降低低產量,這對於精選果實、均勻成熟和無懈可擊的品質是不可或缺的。對我們來說,最基本的是在酒窖中對傳統的尊重和對細節的嚴格控制。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Azelia Barolo 2019
类型 紅葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Barolo DOCG
年份 2019
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Nebbiolo
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Azelia Luigi Scavino
产地 Castiglione Falletto (CN)
气候 曝曬與海拔:西南方,海拔 350 公尺。
土壤成分 石灰岩白色。
栽培系统 蓋奧
发酵温度 28 °C
酿酒工艺 使用本地酵母釀造,7 天,28 °C
陈酿 在大型橡木桶中存放 24 個月。