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Avignonesi

In Grandi Annate 2018

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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定價 HKD713.00
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品名 IGT Toscana
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 在橡木桶中存放 18 個月,其中 85% 在橡木桶中,15% 在 tonneaux(500 公升)中。50%的橡木桶為新桶,另外 50%為二手桶。
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描述

In Grandi Annate 只在最好的年份生產。這款酒背後的理念是突顯托斯卡納桑嬌維塞的最佳特質,其特色、結構和陳年潛力與眾不同。

獎項

  • 2018

    93

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Profumo

香水

野草莓和甘草的濃郁香氣。

Colore

顏色

中度紅寶石色。

Gusto

味道

口感豐富且奢華,餘韻帶有奶油香草味。真正的棲息地大使,在微酸的開端賦予平衡和優雅。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

15 - 25年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Avignonesi
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1974
  • 釀酒師: Matteo Giustiniani
  • 生產的瓶子: 600.000
  • 公頃: 170
每天努力成為一個好祖先,培育土地和人民,為後來者創造一個更美好的世界,這是 Avignonesi 集團的願景。 公司的使命是在 「好葡萄酒產業 」中起帶頭作用。建立在有機和生物動力農業、永續經銷系統和消費者教育基礎上的生態系統。我們在長期願景的引導下,以透明、創新的方式工作。Avignonesi 的發展,以葡萄酒生產為基礎,也延伸到我們的款待。 閱讀更多

肉類
野味
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Avignonesi In Grandi Annate 2018
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Toscana IGT
年份 2018
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Avignonesi
产地 瓦里亞諾蒙特普爾恰諾(SI)
气候 30% Le Badelle:海拔 340 公尺;面向東北;30% Oceano:海拔 280 公尺;面向東西;30% La Banditella:海拔 310 公尺;面向北方;10% El Grasso:海拔 310 公尺;面向西南。
土壤成分 由源自海洋的上新世沉積物(距今三百萬至五百萬年)形成,深處有藍色含鈉黏土脈穿透。土壤部分為砂質,部分為壤土和石灰質,有機物質含量低,除了 La Banditella 有卵石外,主要沒有骨架。
栽培系统 Le Badelle:馬鞭毛綁枝;Oceano:灌木綁枝;La Banditella:馬鞭毛綁枝;El Grasso:馬鞭毛綁枝。
收获 葡萄於 9 月 28 日至 29 日期間採收。
酿酒工艺 每批葡萄均單獨釀造,並使用本地酵母進行酒精發酵。酒精發酵與隨後的果皮浸漬持續長達 40 天,視個別批次而定。
陈酿 在橡木桶中存放 18 個月,其中 85% 在橡木桶中,15% 在 tonneaux(500 公升)中。50%的橡木桶為新桶,另外 50%為二手桶。