Avignonesi
50 & 50 Capannelle 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀24個月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 50/50 混釀：Avignonesi 梅洛與 Capannelle 桑嬌維塞，托斯卡納 IGT
- 香氣：紫羅蘭與玫瑰、櫻桃與紅色水果，帶有月桂葉氣息
- 口感：優雅清新，質地絲滑，單寧柔順；收尾帶有香脂感
- 釀造方式：在斯拉沃尼亞橡木桶中與果皮一同浸泡 20–25 天，溫控發酵
- 榮譽：獲 James Suckling 與 Robert Parker 高分評價；Bibenda 五串葡萄獎
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Avignonesi 50 & 50 Capannelle 是一款靜態紅酒混釀，和諧地結合了梅洛與桑嬌維賽葡萄。香氣濃郁，明顯帶有紫羅蘭、玫瑰花瓣、櫻桃與紅色水果的氣息，並點綴著月桂葉及地中海香草的細膩層次。品嚐時展現出卓越的優雅與清新，伴隨著絲滑柔順的口感與天鵝絨般的單寧。風味結構豐富且持久，以成熟水果和溫暖香料為主調，每次啜飲都引領至悠長且帶有香脂氣息的尾韻。
產地來源
這款托斯卡納佳釀源自 Avignonesi 與 Capannelle 酒莊的歷史性合作。葡萄園位於風景如畫的錫耶納省，橫跨基安蒂的加約萊與蒙特普齊亞諾的瓦利亞諾地區。葡萄藤受益於錫耶納丘陵典型的地中海溫和氣候，這是實現葡萄充分成熟與鮮明香氣輪廓的關鍵。土壤由黏土、淤泥與石灰岩組成，賦予葡萄酒堅實的結構與精準的風味，突顯其地域特色。
釀造方式
釀造過程始於人工採收與嚴格篩選葡萄，並分開釀製以保留各自的品種特性，直至最終混釀。酒精發酵於控溫環境下進行，並在斯拉沃尼亞橡木製的垂直圓錐形發酵槽中與葡萄皮一同浸漬 20-25 天。這種方式有助於精確萃取色澤與酚類結構。隨後，葡萄酒於法國橡木桶中熟成 24 個月，這一階段穩定了結構平衡，並賦予口感豐富且層次分明的演化。
歷史與趣聞
這款經典的Toscana IGT誕生於1988年一次溫馨的晚宴中，象徵著兩家歷史悠久酒莊對卓越品質的追求。這款酒以等比例調配，結合了Capannelle強勁的Sangiovese與Avignonesi柔順的Merlot，並在法國橡木桶中陳釀24個月。這段合作帶來一杯優雅無瑕、單寧絲滑的美酒。這款屢獲殊榮的釀酒傑作，不僅贏得Bibenda葡萄獎，也屢次登上James Suckling與Robert Parker的排行榜頂端。
獎項
-
2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Matteo Giustiniani
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 170
| 名称 | Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Avignonesi |
| 故事 | 歷史與趣聞這款經典的Toscana IGT誕生於1988年一次溫馨的晚宴中，象徵著兩家歷史悠久酒莊對卓越品質的追求。這款酒以等比例調配，結合了Capannelle強勁的Sangiovese與Avignonesi柔順的Merlot，並在法國橡木桶中陳釀24個月。這段合作帶來一杯優雅無瑕、單寧絲滑的美酒。這款屢獲殊榮的釀酒傑作，不僅贏得Bibenda葡萄獎，也屢次登上James Suckling與Robert Parker的排行榜頂端。 |
| 产地 | 瓦利亞諾迪蒙特普爾恰諾 (錫耶納) 與 加約萊因基安蒂 (錫耶納) |
| 气候 | 錫耶納山丘的地中海溫帶氣候 |
| 土壤成分 | 黏土、粉砂和石灰岩 |
| 栽培系统 | 灌木式、居約式、留短梢高登式 |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下進行酒精發酵，並與葡萄皮一同浸漬（20–25天）；於斯拉沃尼亞橡木垂直圓錐形酒槽中釀造；在法國橡木桶中陳釀24個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度下進行酒精發酵，並與葡萄皮一同浸漬20至25天；於斯拉沃尼亞橡木製的垂直圓錐形酒槽中釀造；在法國橡木桶中熟成24個月。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀24個月。 |