描述
阿斯托利亞酒莊出品的查馬特法乾型氣泡酒，以當地葡萄品種釀造，0.75公升瓶裝。這款普羅塞克氣泡酒源自於一個歷史悠久的釀酒家族的熱情，他們是普羅塞克釀造藝術的傑出代表之一。酒體優雅純淨，果香濃鬱，帶有典型的普羅賽克香氣。氣泡細膩持久。酒體呈淺稻草黃色。口感獨特，乾爽宜人，酸度平衡。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Yu Sushi Sparkling Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Uve autoctone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 产地 | 特雷維吉亞尼葡萄園 |
| 气候 | 東西和南北走向的葡萄園。 |
| 栽培系统 | 西爾沃茲 |
| 每公顷产量 | 120 30 q. |
| 收获 | 葡萄於九月以人手採摘，此時其化學與感官特性已達完美平衡。 |
| 酿酒工艺 | 化學/感官平衡後進行軟壓榨，並靜置傾析葡萄汁。初級發酵在 18 9 °C 的鋼桶中進行，使用精選的本土酵母。新酒在 「貴族酒糟 」中保存一個月，然後變得清澈，倒入高壓滅菌器中起泡。 |
| 陈酿 | 使用精選酵母在 16 8 °C 下發酵，持續約 25-30 天；接著在酒渣上陳釀數天。接著裝瓶，在瓶中放置數週。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 6.0 gr/L |