Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 起泡過程在16-18°C下進行，始終使用精選酵母，持續約25-35天。隨後在酵母上短暫熟成幾天。Valdobbiadene Corderie 普羅賽克隨後裝瓶，並在上市前再靜置30天。 |
- 名稱：Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 特級氣泡酒 Extra Dry
- 口感：綿密且和諧，帶有青蘋果、梨子的風味及平衡的酸度
- 氣泡：細緻且持久，展現清新果香特質
- 釀造方式：於密閉壓力槽中以本地酵母二次發酵，並於高貴酒渣上熟成
- 飲用溫度：5–6°C，適合搭配開胃菜、精緻前菜、海鮮料理及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry 是一款以清新優雅著稱的氣泡酒，真實展現了威內托地區的風土特色。此款 Extra Dry 完全採用 Glera 葡萄釀製，並以 夏瑪特法 製成，賦予細緻的氣泡與口感上的愉悅持久。香氣層次以明顯的白花與新鮮水果為主，入口則展現出柔滑和諧的質地。品嚐時，綠蘋果與梨子的風味明顯，並有鮮明且 令人愉悅的酸度，為飲用帶來極佳的平衡感。
產地來源
這款氣泡酒來自歷史悠久的 Refrontolo 丘陵，位於著名的 Valdobbiadene Prosecco Superiore 產區內。葡萄園分布於海拔 120 至 150 公尺之間，並採用傳統的 Sylvoz 修剪法 栽培。葡萄採收於九月底至十月初之間，以 人工採摘 方式進行，確保在理想成熟時期取得新鮮與糖分的完美平衡。這片優質風土賦予葡萄酒明亮且芳香的果香特徵。
釀造方式
Astoria 的釀造過程始於 柔和壓榨 葡萄，這是保留果實原始香氣的關鍵技術。第一次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行。隨後，氣泡形成階段於 高壓槽 內持續二十五至三十五天。生產流程以在 高貴酒泥上細緻熟成 作結，賦予酒體絲滑結構，並在上市前經過必要的靜置熟成。
歷史與趣聞
Astoria 創立於 1987 年，致力於彰顯威尼托地區的卓越品質，其屢獲殊榮的 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 正是代表作。Glera 葡萄來自於位於聯合國教科文組織世界遺產名錄的迷人山丘間的 Val de Brun 莊園，並以精湛工藝遵循 查馬特法 釀製。酒液在酵母上熟成，賦予葡萄酒綿密和諧的口感，細膩的花香與清新的青蘋果及青梨香氣交織。這款 特級乾型 珍品，擁有細緻且持久的氣泡，完美結合了釀酒創新與當地悠久的傳統。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1987
- 釀酒師: Roberto Sandrin
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 40
Val del Brun 莊園是 Astoria 跳動的心臟：佔地四十公頃的葡萄園座落在風景秀麗的普羅塞克丘陵，這一獨特的景觀在 2019 年被聯合國教科文組織認定為世界遺產，公司也通過遵守 Vignes fleuries 協議（2014 年）和 SQNPI 認證（Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata，2018 年）來保護這一景觀。通過 ISO 14001 認證的公司。 歡迎來到 Astoria Wines 的世界，在這裡，自然、品味和理想真的很重要。 閱讀更多
| 名称 | Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 歷史與趣聞Astoria 創立於 1987 年，致力於彰顯威尼托地區的卓越品質，其屢獲殊榮的 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 正是代表作。Glera 葡萄來自於位於聯合國教科文組織世界遺產名錄的迷人山丘間的 Val de Brun 莊園，並以精湛工藝遵循 查馬特法 釀製。酒液在酵母上熟成，賦予葡萄酒綿密和諧的口感，細膩的花香與清新的青蘋果及青梨香氣交織。這款 特級乾型 珍品，擁有細緻且持久的氣泡，完美結合了釀酒創新與當地悠久的傳統。 |
| 产地 | 雷弗龍托洛 (特雷維索) |
| 栽培系统 | 西爾沃茲 |
| 每公顷产量 | 每公頃90–100公擔 |
| 收获 | 手工採收於九月底至十月初進行 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 約 25–35 天 |
| 生产工艺 | 查馬特法（壓力槽法） |
| 酿酒工艺 | 柔和壓榨以保留初級香氣；在控溫（18–19°C）的不鏽鋼槽中以本地選用酵母進行主發酵；於高貴酒渣上熟成30–45天；過濾；以查馬特法於控溫高壓槽中進行二次發酵產生氣泡，隨後在酵母上短暫熟成，裝瓶前靜置，最後上市。 |
| 陈酿 | 起泡過程在16 8°C下進行，始終使用精選酵母，持續約25-35天。隨後在酵母上短暫熟成幾天。Valdobbiadene Corderie 普羅賽克隨後裝瓶，並在上市前再靜置30天。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |