Arianna Occhipinti
SP68 Bianco 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Zibibbo, 40% Albanello |
| 陈酿 | 6個月於水泥槽中陳釀，隨後於瓶中陳釀1個月 |
- 葡萄品種：亞歷山大麝香葡萄 60% 及 阿爾巴內洛 40%
- 自然發酵：原生酵母，並於葡萄皮上浸漬 15 天
- 未經過濾：不經過濾以保留完整性與手工特色
- 水泥槽熟成：於水泥槽中熟成 6 個月，隨後於瓶中熟成 1 個月
- 感官風味：橙花、香櫞與水蜜桃香氣，尾韻乾爽且帶有礦石感與活力
描述
這是什麼類型的葡萄酒
SP68 Bianco 是由 Arianna Occhipinti 生產的有機白葡萄酒，真實展現了西西里地區典型地理標誌 Terre Siciliane 的特色。這款混釀結合了亞歷山大麝香葡萄與阿爾巴內洛葡萄，呈現出乾型、清新且平衡的風格。香氣層次以橙花、香櫞與水蜜桃的芳香為主，並帶有細緻的糖漬柑橘氣息，入口清晰且一致，帶來鮮明礦石感的尾韻。帶皮浸漬賦予其深刻的風味個性。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里東南部的維多利亞地區，位於伊布利山腳下。葡萄藤生長於海拔 280 公尺的石灰質土壤上，這些土壤由中等質地的亞阿爾卑斯砂土組成。這種特殊的地質結構賦予酒體純淨且精確的口感。名稱致敬省道 SP68，這條歷史悠久的農業道路見證了人與土地的連結，以及有機與生物動力法葡萄栽培的理念。
釀造方式
採收期在九月底至十月初之間。在酒莊內，以原生酵母發酵，並與葡萄皮接觸十五天，豐富了混釀的香氣層次。為保留其原始風味，葡萄酒未經過任何過濾。在水泥槽中熟成六個月，再於瓶中靜置一個月，確保結構和諧。每個步驟都體現出純手工釀造、無化學添加的理念。
歷史與趣聞
這款葡萄酒以省道SP68命名，向千年來農民前往維多利亞鄉間的道路致敬。這是一段發生在伊布雷伊山腳下的農業旅程故事：三千年前，釀酒人帶著陶罐，後來又用橡木桶，沿著同樣的路線運送他們辛勤工作的成果。直到今天，在晴朗的天空下，這條道路仍然見證著農民、土地氣息與傳統之間深厚的聯繫。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Arianna Occhipinti
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 40
| 名称 | Arianna Occhipinti SP68 Bianco 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Zibibbo, 40% Albanello |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Arianna Occhipinti |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒以省道SP68命名，向千年來農民前往維多利亞鄉間的道路致敬。這是一段發生在伊布雷伊山腳下的農業旅程：三千年前，釀酒人帶著陶罐，後來又用橡木桶，沿著同樣的路線運送他們辛勤工作的成果。直到今天，在晴朗的天空下，這條道路仍然見證著農民、土地氣息與傳統之間深厚的聯繫。 |
| 产地 | 維多利亞（拉古薩），西西里島東南部，位於伊布利山腳下 |
| 气候 | 海拔：280公尺 |
| 土壤成分 | 質地中等；源自亞亞平寧地區的石灰質砂土。 |
| 栽培系统 | 吉優託式 |
| 收获 | 九月最後一週至十月上旬 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母發酵；葡萄皮浸漬15天；不經過濾；在水泥槽中陳釀6個月，瓶中陳釀1個月 |
| 酿酒工艺 | 以天然酵母發酵，隨後在葡萄皮上浸漬15天；不經過濾；在水泥槽中陳釀6個月，瓶中熟成1個月。 |
| 陈酿 | 6個月於水泥槽中陳釀，隨後於瓶中陳釀1個月 |