Argiolas
Vermentino Di Sardegna Costamolino 2025
| 品名 | DOC Vermentino di Sardegna |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 短時間在酒渣上陳釀；瓶中熟成1至3個月。 |
- 名稱與年份：撒丁島維蒙蒂諾 DOC 2025，採用純維蒙蒂諾葡萄釀製
- 香氣與色澤：稻草黃色；帶有茉莉花、桃子、萊姆及鹹味氣息
- 口感：乾型、清新且帶有鹹味；酸度平衡，酒體中等，餘韻細緻
- 釀造方式：花汁於不鏽鋼槽中發酵，發酵溫度16–18°C，並於酒泥上陳釀
- 搭配建議：非常適合搭配海鮮燉飯、甲殼類、湯品、撒丁小米及軟質起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Costamolino 是一款靜態乾型白葡萄酒，以維蒙蒂諾葡萄釀製，是 Argiolas 酒莊的代表作之一。這款撒丁島維蒙蒂諾展現出濃郁的香氣輪廓，帶有茉莉花、白桃和萊姆的香氣，並融合了清新的芳香氣息及鹹味與碘味的層次。入口鹹鮮且平衡，細緻的酸度帶來細膩且持久的尾韻。中等酒體的結構非常適合搭配海鮮料理，與海鮮燴飯、甲殼類、湯品及軟質起司皆能完美融合。
產地來源
Argiolas 的葡萄園分布於撒丁島的 Suelli 和 Selegas 丘陵地帶，位於 Pranu Sturru 和 Perda Campus 這兩個歷史悠久的莊園內。葡萄藤生長於海拔一百九十公尺的高度，置身於地中海型氣候，炎熱多風的夏季有助於果實均勻成熟。石灰質與泥灰質土壤，間雜著礫石區域，賦予葡萄酒愉悅的口感張力。農業管理遵循永續原則，並運用先進的葡萄藤地理定位系統來監控植株健康，減少化學品使用，並精準管理每一塊葡萄園。
釀造方式
釀造過程從嚴格篩選葡萄開始，並以柔和壓榨方式僅萃取珍貴的初榨葡萄汁。隨後進行低溫自然沉澱，以澄清液體，然後在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵約二十天。這種技術能保留品種原有的香氣。為提升結構複雜度，葡萄酒會在細酒渣上短暫熟成，最後經過數月靜置，突顯其鮮明、平衡與獨特的鹹鮮感。
歷史與趣聞
Costamolino 體現了Argiolas 酒莊的傳承，該酒莊創立於三十年代，現已傳至第三代。這款撒丁島 DOC Vermentino 產自 Vecchie Vigne 莊園，位於 Selegas 的石灰岩丘陵上。對土地的深厚尊重引領著嚴格的永續經營，致力於將化學物質的使用降至最低。先進的地理定位系統可遠端監控每一株葡萄樹的健康狀況，保護其壽命，將深厚的島嶼傳統與最現代的科技創新結合在一起。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1938
- 釀酒師: Mariano Murru
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 250
他們從這位偉大的老人身上，汲取了對世界的固執和挑戰精神、收穫和壓榨過程中簡單而真實的喜悅、從冒泡的葡萄汁和充滿活力的新酒中迸發的熱情，以及賦予堅韌和成熟葡萄酒的個性，這些葡萄酒就像其根部所處的石灰岩一樣柔軟，像大海一樣芬芳馥郁，像撒丁人一樣長壽。
1979 年，當時已是當地知名商人的 Antonio Argiolas 前往阿根廷和加州。這兩次旅行對他來說很有啟發，也代表了一場革命的開始：這兩次旅行讓他了解到，必須克服島上普遍存在的農村分割現象，並採用先進的機器技術，在單一所有權下耕作更廣闊的土地。 因此，他購買了 Selegas-Sa Tanca 和 Sisini 的土地，這些都是 Cantina 最廣闊的莊園。這些都是 Argiolas 葡萄酒所代表的地方，代表著力量、勇氣和高瞻遠矚的理念。 閱讀更多
| 名称 | Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Sardegna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Argiolas |
| 故事 | 歷史與趣聞Costamolino 體現了Argiolas 酒莊的傳承，該酒莊創立於三十年代，現已傳至第三代。這款撒丁島 DOC Vermentino 產自 Vecchie Vigne 莊園，位於 Selegas 的石灰岩丘陵上。對土地的深厚尊重引領著嚴格的永續經營，致力於將化學物質的使用降至最低。先進的地理定位系統可遠端監控每一株葡萄樹的健康狀況，保護其壽命，將深厚的島嶼傳統與最現代的科技創新結合在一起。 |
| 产地 | 產地：義大利薩丁尼亞，蘇埃利和塞萊加斯山丘 |
| 气候 | 地中海氣候：冬季溫和，降雨有限，夏季非常炎熱且多風 |
| 土壤成分 | 石灰質和泥灰質土壤，帶有棕色土壤和高石灰質土壤 |
| 发酵温度 | 16–18 °C |
| 发酵 | 約20天 |
| 生产工艺 | 精選葡萄；極為溫和的壓榨，只取第一道葡萄汁；在受控溫度（10–12°C）下自然沉澱；於受控溫度（16–18°C）下發酵約20天；僅在不鏽鋼槽中釀造及熟成；短暫停留於細酒渣上；瓶中熟成1–3個月。 |
| 酿酒工艺 | 精心挑選葡萄；非常柔和的壓榨，只取第一道葡萄汁；在10–12°C下自然沉澱；於16–18°C下在不鏽鋼槽中發酵約20天；短暫停留／熟成於細酒渣上；瓶中陳釀1–3個月。 |
| 陈酿 | 短時間在酒渣上陳釀；瓶中熟成1至3個月。 |