描述
科斯塔莫利諾維蒙蒂諾葡萄酒
由阿爾吉奧拉斯酒莊Cantina釀造，該酒莊三代以來與撒丁島的土地建立了令人著迷的緊密聯繫。這家家族企業創立於1930年代末，多年來已發展成為島上最重要的酒莊之一。如今，阿爾吉奧拉斯酒莊是永續發展的象徵，盡可能減少化學物質的使用，將葡萄藤視為珍貴的遺產和葡萄酒的原產地。 多年來，農業系統也取得了長足進步，如今，公司旗下的每個莊園都透過地理定位系統進行控制和研究，從而可以遠端監測植物的生長狀況，並據此採取乾預措施，改善植物健康狀況，延長其壽命。 Costamolino葡萄酒完美詮釋了傳統的撒丁島維蒙蒂諾DOC葡萄酒，它產自Vecchie Vigne莊園。莊園位於塞萊加斯市的山丘上，位於石灰岩和泥灰岩地形，土壤類型包括棕色土壤和高鈣質土壤。由於良好的海拔，這裡也孕育了阿爾吉奧拉斯產區最優質的白葡萄酒。葡萄採摘後運至酒窖，經過篩選和壓榨。釀造過程中僅使用自流葡萄汁，首先在10-12°C的控溫條件下進行自然沉澱。發酵在16-18°C的控溫條件下進行約20天，之後在酒泥上陳年。科斯塔莫利諾葡萄酒在裝瓶後陳釀數月，最後釀成一款香氣濃鬱、口感乾爽的白酒。詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
製造商
Argiolas
來自這個酒莊
- 創業年份: 1938
- 釀酒師: Mariano Murru
- 生產的瓶子: 2.500.000
- 公頃: 250
Antonio Argiolas 用 idea 一詞來定義一個酒莊的夢想，這個酒莊能夠從傳統中汲取力量，向世界介紹自己。他的兒子 Franco 和 Giuseppe 保護著這份雄心壯志，如今他的孫兒 Valentina、Francesca 和 Antonio 則為這份雄心壯志增光添彩，作為新一代的父母，他們對土地的價值和產量不遺餘力，投資於培訓和比較。
他們從這位偉大的老人身上，汲取了對世界的固執和挑戰精神、收穫和壓榨過程中簡單而真實的喜悅、從冒泡的葡萄汁和充滿活力的新酒中迸發的熱情，以及賦予堅韌和成熟葡萄酒的個性，這些葡萄酒就像其根部所處的石灰岩一樣柔軟，像大海一樣芬芳馥郁，像撒丁人一樣長壽。
1979 年，當時已是當地知名商人的 Antonio Argiolas 前往阿根廷和加州。這兩次旅行對他來說很有啟發，也代表了一場革命的開始：這兩次旅行讓他了解到，必須克服島上普遍存在的農村分割現象，並採用先進的機器技術，在單一所有權下耕作更廣闊的土地。 因此，他購買了 Selegas-Sa Tanca 和 Sisini 的土地，這些都是 Cantina 最廣闊的莊園。這些都是 Argiolas 葡萄酒所代表的地方，代表著力量、勇氣和高瞻遠矚的理念。 閱讀更多
他們從這位偉大的老人身上，汲取了對世界的固執和挑戰精神、收穫和壓榨過程中簡單而真實的喜悅、從冒泡的葡萄汁和充滿活力的新酒中迸發的熱情，以及賦予堅韌和成熟葡萄酒的個性，這些葡萄酒就像其根部所處的石灰岩一樣柔軟，像大海一樣芬芳馥郁，像撒丁人一樣長壽。
1979 年，當時已是當地知名商人的 Antonio Argiolas 前往阿根廷和加州。這兩次旅行對他來說很有啟發，也代表了一場革命的開始：這兩次旅行讓他了解到，必須克服島上普遍存在的農村分割現象，並採用先進的機器技術，在單一所有權下耕作更廣闊的土地。 因此，他購買了 Selegas-Sa Tanca 和 Sisini 的土地，這些都是 Cantina 最廣闊的莊園。這些都是 Argiolas 葡萄酒所代表的地方，代表著力量、勇氣和高瞻遠矚的理念。 閱讀更多
魚类
奶酪
青皮魚 / 油性魚
白肉魚
| 名称 | Argiolas Vermentino di Sardegna Costamolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vermentino di Sardegna DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Argiolas |
| 产地 | Serdiana (CA) |
| 发酵温度 | 16 8 °C |
| 发酵 | 約 20 天 |
| 酿酒工艺 | 精心挑選葡萄，僅使用自由流動的葡萄汁進行非常柔和的壓榨。 在 10 2 °C下冷卻，自然傾析。在 16 8 °C 下發酵約 20 天。溫控儲存，並在精細酒糟上進行短暫浸泡。 |
| 陈酿 | 在瓶中存放 1-3 個月。 |