描述
來自阿爾吉亞諾酒莊的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾葡萄酒,其名稱據信源於羅馬神話中最重要、最古老的神祇之一——雅努斯神。酒莊創立於1580年,卡爾杜奇在其詩句"我用阿爾吉亞諾的美酒洗淨了身上的苦澀"中也曾提及。該酒莊曾榮獲1932年布魯塞爾食品博覽會金獎及其他眾多獎項,如今,該公司也積極關註生態和環境影響問題,成為蒙塔爾奇諾地區首家無塑膠企業。該公司支持環保的4R原則:減少、回收、循環使用和再利用。 Argiano酒莊採用有機和再生農業耕作方式,透過有機土壤施肥,維護生物多樣性的平衡。在海拔300公尺的聖安傑洛-因科萊,125公頃的葡萄園綿延展開。該地區氣候溫和,有利於葡萄園的健康生長。緩慢的成熟過程對於葡萄獲得濃鬱而獨特的香氣至關重要,而這正是這款葡萄酒的特色。釀造過程受到嚴格監控,首先在溫控不銹鋼槽中進行約15天的自然發酵。 Argiano酒莊精選其種植最茂盛的貴族葡萄園的葡萄,並在兩種不同的橡木桶中陳釀葡萄酒。第一年,葡萄酒在不同類型的法國橡木桶barriques和大橡木桶tonneaux中陳釀,以增強其固有的結構;第二年,則在更大的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約30個月,以達到平衡。木桶陳釀完成後,葡萄酒會被轉移到水泥罐中靜置,直到完全成熟,然後裝瓶。阿爾吉亞諾酒莊Argiano的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾Brunello di Montalcino葡萄酒體現了這片土地的傳統,也是義大利最受歡迎的葡萄酒之一。
獎項
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於:
18 - 20 °C
長壽:
10 -15年
醒酒時間:
1小時
| 名称 | Argiano Brunello di Montalcino 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Argiano |
| 产地 | 蒙塔奇諾 (SI) |
| 收获 | 桑嬌維塞(Sangiovese)葡萄通常在九月下旬至十月中旬之間收成,視土壤類型、葡萄園曝露情況和天氣狀況而定。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在溫度控制的不鏽鋼桶中與果皮接觸發酵兩至三週。發酵時間因葡萄園而異。酒精發酵完成後,蘋果酸乳酸發酵會自動開始,這個自然過程會將蘋果酸轉變為乳酸,使葡萄酒變得柔和。第二次發酵可持續幾週至幾個月不等,視酒窖溫度等各種因素而定。 |
| 陈酿 | 釀製 Brunello 時,Argiano 挑選來自最高貴葡萄園的葡萄,並在兩種不同的木桶中陳年:第一年在法國橡木桶和不同大小的 tonneaux 中陳年,以強化葡萄酒的先天結構;第二年在較大的斯拉沃尼亞橡木桶中陳年,讓葡萄酒達到平衡。在木桶中陳年後,葡萄酒被轉移到混凝土罐中。濃縮、成熟的葡萄在精心控制的溫度下發酵,再加上在精選的不同橡木桶中的細心陳釀,所釀造出的紅酒保留了 Brunello di Montalcino 著名的令人難以置信的陳年潛力。 |

