Antoine Bouvet
Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 產地與名稱：來自蘭斯山的香檳法定產區（DOP），馬雷伊-蘇爾-艾伊及比索伊兩地
- 葡萄品種與風格：純黑皮諾釀製的極乾型粉紅香檳，酒精濃度12%，0.75公升瓶裝
- 香氣特徵：帶有紅色水果香氣及布里歐修麵包香，呈現淡石榴紅色
- 釀造方式與理念：傳統釀造法，自然發酵並採用生物動力農法
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配魚類及起司。氣泡細緻，建議於6–8°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Antoine Bouvet 的 Le Monts de la Vallee Rosé Extra Brut 香檳是真正展現黑皮諾葡萄品種特色的代表。採用傳統法釀造，擁有明亮的石榴紅色澤與細緻持久的氣泡。香氣中帶有紅色漿果與新鮮出爐布里歐麵包的芳香。口感豐富且深邃，非常適合搭配海鮮前菜、甲殼類、魚類料理及起司。
產地來源
這款葡萄酒產自法國，來自香檳區著名的蘭斯山地帶的 Mareuil-sur-Aÿ 與 Bisseuil 風土。酒莊以嚴格的生物動力法管理葡萄園，完全尊重生態系統，以維持土壤的獨特性。這個家族品牌產量極為有限，誠實地展現了其產地的獨特個性。
釀造方式
釀造過程採用傳統法，以原生酵母進行自發性發酵，盡量減少酒窖干預。此香檳由白葡萄酒基酒與部分採用放血法釀造的酒液精心調配而成，賦予酒體濃郁與結構感。極乾型的劑量確保尾韻乾淨、平衡，並展現出隨時間演化的潛力。
歷史與趣聞
安東尼·布維酒莊於1970年創立於蘭斯山，專注以純熟的手工藝釀造特級極乾型粉紅香檳。此酒以黑皮諾葡萄釀製，年產量僅限600瓶，採用嚴格的生物動力法葡萄栽培，僅使用原生酵母並將人工干預降至最低。白酒與放血法的混合釀造，突顯紅色水果與布里歐麵包的香氣。這是一款傳統法釀造、氣泡細緻、口感豐富且餘韻悠長的香檳，完美展現當地風土的優雅。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1970
| 名称 | Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Antoine Bouvet |
| 故事 | 歷史與趣聞安東尼·布維酒莊於1970年創立於蘭斯山，專注以純熟的手工藝釀造特級極乾型粉紅香檳。此酒以黑皮諾葡萄釀製，年產量僅限600瓶，採用嚴格的生物動力法葡萄栽培，僅使用原生酵母並將人工干預降至最低。白酒與放血法的混合釀造，突顯紅色水果與布里歐麵包的香氣。這是一款傳統法釀造、氣泡細緻、口感豐富且餘韻悠長的香檳，完美展現當地風土的優雅。 |
| 产地 | 蘭斯山（馬勒伊/艾伊及比塞伊的風土），香檳，法國 |
| 生产工艺 | 經典法 (傳統法) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法）；以天然酵母自發發酵，酒莊內僅進行最少干預；混合85%白葡萄酒與15%血滴法葡萄酒；採用生物動力法生產。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |
| 年产量 | 600 瓶子 |