Antoine Bouvet
Champagne Le Monts De la Vallée Extra Brut Magnum
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 長時間除渣 |
- Blanc de Noirs Magnum裝瓶：1.5公升純黑皮諾，適合特別場合
- 極為稀有版本：每款僅限量生產約600瓶
- 自然釀造：採用原生酵母自發發酵，極少人工干預
- 感官風味：稻草黃色澤，細緻氣泡，帶有果香與柑橘香氣
- 礦物餘韻：來自蘭斯山脈的白堊土壤，餘韻悠長
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Antoine Bouvet 香檳 Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum 是一款以黑中白（Blanc de Noirs）方式釀造的香檳，採用黑皮諾葡萄釀製。遵循嚴格的傳統法釀造規範，展現出稻草黃色澤與細緻氣泡。香氣融合了清新的水果芳香與柑橘的清新氣息。口感平衡，並有明顯的礦物感支撐，帶來餘韻悠長的結尾。
產地來源
葡萄來自香檳區，精確地說是蘭斯山，位於 Avenay Val d’Or、Bisseuil 與 Mareuil-sur-Aÿ 村莊之間。歷史悠久的葡萄園以生物動力法種植，每株產量低。石灰質與豐富的白堊土壤賦予葡萄酒鮮明的產地特色。這種限量生產突顯了原產地真實的釀酒潛力。
釀造方式
酒莊採取最低干預的理念。發酵過程完全依靠原生酵母自發進行。經過起泡後，長時間熟成使酒體結構與穩定性得以提升。Extra Brut 劑量確保口感乾爽、精確，並充分展現原始果味。
歷史與趣聞
源自1970年的家族傳統，這款黑中白香檳體現了蘭斯山的精髓。歷史悠久的黑皮諾葡萄園，採用生物動力法種植於石灰質土壤上，孕育出極為純淨的特釀。以傳統方式釀造，自發發酵並使用原生酵母，展現出極簡干預的釀酒理念，突顯礦物感與悠長餘韻。僅限量600瓶，這款罕見的大瓶裝珍品堪稱傑作。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1970
| 名称 | Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Extra Brut Magnum |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Antoine Bouvet |
| 故事 | 歷史與趣聞源自1970年的家族傳統，這款黑中白香檳體現了蘭斯山的精髓。歷史悠久的黑皮諾葡萄園，採用生物動力法種植於石灰質土壤上，孕育出極為純淨的特釀。以傳統方式釀造，自發發酵並使用原生酵母，展現出極簡干預的釀酒理念，突顯礦物感與悠長餘韻。僅限量600瓶，這款罕見的大瓶裝珍品堪稱傑作。 |
| 产地 | 法國 Avenay Val d'Or、Bisseuil 和 Mareuil-sur-Aÿ（香檳區，蘭斯山脈，靠近埃佩爾奈） |
| 土壤成分 | 富含石膏的石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法），採用自然發酵、本土酵母與極少人工干預 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法），採用自然發酵、本地酵母及最少人工干預。 |
| 陈酿 | 長時間除渣 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |
| 年产量 | 600 瓶子 |