Andreola
Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| 陈酿 | 起泡發酵：30-40天。熟成：1-3個月。在大型容器中二次發酵（夏馬特法）。基酒於不鏽鋼槽中至少陳釀6個月。 |
- 名稱：特級乾型瓦爾多比亞德內DOCG氣泡酒，威內托地區
- 葡萄品種：90% 格蕾拉，5% 比安凱塔，5% 佩雷拉
- 釀造方式：馬丁諾蒂／查馬特法於高壓釀造槽中，二次發酵30–40天
- 品飲筆記：氣泡細緻，泡沫綿密，帶有紫藤花、蘋果、白桃及糕點的香氣
- 適飲場合與包裝：適合搭配開胃菜及甜點，提供0.75公升及1.5公升大瓶裝
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dirupo Extra Dry 是 Andreola 出品的氣泡酒，是真正展現 Valdobbiadene 風土的代表。由 Glera、Bianchetta 和 Perera 混釀而成，帶來細緻的感官體驗。倒入杯中可見綿密的泡沫與細緻持久的氣泡。香氣中有紫藤花、蘋果與白桃的層次，並伴隨精緻的糕點香。入口和諧，口感飽滿且持久，非常適合搭配開胃菜或甜點。
產地來源
這款葡萄酒誕生於 Valdobbiadene 的丘陵地帶，這裡坡度陡峭，被列為聯合國教科文組織世界遺產。Andreola 在此實踐嚴謹的英雄式葡萄栽培，手工照料位於海拔兩百至五百公尺間的葡萄藤。黏土土壤下有深厚的砂岩底層，賦予果實明確的香氣結構。微氣候與土地的互動，造就了清晰且細膩的口感紋理。
生產方式
經過細心的秋季採收後，酒莊進行白葡萄酒釀造，採用柔和壓榨。葡萄汁在控溫下發酵，基酒於不鏽鋼槽中靜置至少六個月。起泡過程採用馬丁諾蒂法，在高壓槽中二次發酵約四十天，細緻發展氣泡的優雅。Extra Dry 的糖度調整與短暫的最終熟成，突顯了這款氣泡酒的整體平衡。
歷史與趣聞
Dirupo Extra Dry代表了Andreola在Valdobbiadene丘陵上英勇葡萄栽培的象徵，該地區為聯合國教科文組織世界遺產。這款葡萄酒源自於在極陡坡上手工採收的成果，透過細緻的Martinotti法展現當地傳統。經過緩慢的二次發酵及在不鏽鋼與瓶中精心熟成後，展現出優雅風格，曾榮獲極端葡萄酒世界大賽金牌，並獲得權威評論家的讚譽。此款Valdobbiadene DOCG亦推出迷人的Magnum大瓶裝，為每一次舉杯增添尊貴氣息。
獎項
-
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Mirco Balliana
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 110
今天，Stefano Pola 繼續秉承父親的理念經營公司，他意識到對土地最好的保護是充分理解 Valdobbiadene Docg 不僅是一種產品，而是一種有生命的東西：是葡萄藤進化的結果，是它對地形和氣候多樣性的適應性，是仍然完全手工的工作，是 「英雄式 」的葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene Vigneto Dirupo Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Glera, 5% Bianchetta trevigiana, 5% Perera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 歷史與趣聞Dirupo Extra Dry代表了Andreola在Valdobbiadene丘陵上英勇葡萄栽培的象徵，該地區為聯合國教科文組織世界遺產。這款葡萄酒源自於在極陡坡上手工採收的成果，透過細緻的Martinotti法展現當地傳統。經過緩慢的二次發酵及在不鏽鋼與瓶中精心熟成後，展現出優雅風格，曾榮獲極端葡萄酒世界大賽金牌，並獲得權威評論家的讚譽。此款Valdobbiadene DOCG亦推出迷人的Magnum大瓶裝，為每一次舉杯增添尊貴氣息。 |
| 产地 | 瓦爾多比亞德內 |
| 土壤成分 | 黏土質，底土為砂岩。 |
| 栽培系统 | 改良式卡普奇納 |
| 每公顷产量 | 每公頃135公擔 |
| 收获 | 九月至十月 |
| 发酵 | 30-40天 |
| 生产工艺 | 在大型高壓槽中進行第二次發酵（馬丁諾蒂/查馬特法） |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法，採用柔和壓榨；靜置沉澱後進行溫控發酵；第二次發酵於大型容器中進行（馬提諾蒂/夏馬特法）。 |
| 陈酿 | 起泡發酵：30-40天。熟成：1-3個月。在大型容器中二次發酵（夏馬特法）。基酒於不鏽鋼槽中至少陳釀6個月。 |
| 残糖 | 15.0 gr/L |