Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在大型不鏽鋼槽中以查馬特/馬丁諾蒂法進行二次發酵30至40天；於不鏽鋼槽中熟成至少6個月，隨後在瓶中熟成1至3個月。 |
- DOCG法定產區名稱：Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry，採用純Glera葡萄釀製
- 英雄式葡萄栽培：葡萄園位於海拔300至500公尺的陡坡，採手工採收與處理
- Martinotti法：於不鏽鋼槽中以受控溫度進行30-40天二次發酵
- 品飲筆記：白花、柑橘與青蘋果香氣；氣泡細緻，泡沫綿密
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、魚類、新鮮起司及東方香料料理
描述
這是哪一種葡萄酒
Andreola出品的Mas de Fer是一款優雅的Valdobbiadene Rive di Soligo Extra Dry，純粹展現Glera葡萄的風采。採用馬丁諾蒂法於大型不鏽鋼槽中二次發酵，展現出清新風格與輕盈結構。入口時展現出精準的平衡，並以細緻且持久的氣泡與綿密泡沫提升口感。香氣中帶有白花、柑橘與爽脆青蘋果的氣息，帶來乾淨和諧的收尾。
產地來源
葡萄生長於Valdobbiadene核心地帶Farra di Soligo的Col de Fer與San Gallo陡峭山坡上。葡萄園位於三百至五百公尺的海拔高度，需進行嚴格的英雄式人工栽培。黏土與石灰岩土壤，下層為深厚的砂岩，賦予葡萄酒鮮明的礦物感。這片獨特環境，受Soligo河谷影響，於酒杯中展現出緊緻且優雅的風格。
釀造方式
生產過程始於人工採收，隨後進行柔和壓榨與控溫白酒釀造。於大型不鏽鋼槽中進行約四十天的氣泡生成，完整保留品種香氣。經過至少六個月的不鏽鋼陳釀後，短暫的最終熟成穩定酒質。因為保有柔和的殘糖，帶來爽脆且活潑的口感，非常適合搭配新鮮起司、海鮮料理及東方香料料理等美食。
歷史與趣聞
Andreola 的 Mas de Fer 是一款 Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo，體現了真正的英雄式葡萄栽培。這款氣泡酒由在聯合國教科文組織世界遺產地——Col de Fer 和 San Gallo 陡峭山丘上，嚴格以人工高海拔種植的葡萄釀製而成，特級乾型展現出與土地深厚的連結。手工釀造賦予其新鮮的芳香輪廓，並帶有花香及細緻持久的氣泡。這是一款頌揚義大利釀酒傳統的卓越之作，甚至將其聲望帶到了著名的蒙札賽道頒獎台上。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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93/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Mirco Balliana
- 生產的瓶子: 950.000
- 公頃: 110
今天，Stefano Pola 繼續秉承父親的理念經營公司，他意識到對土地最好的保護是充分理解 Valdobbiadene Docg 不僅是一種產品，而是一種有生命的東西：是葡萄藤進化的結果，是它對地形和氣候多樣性的適應性，是仍然完全手工的工作，是 「英雄式 」的葡萄栽培。 閱讀更多
| 名称 | Andreola Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 靜止汽酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Andreola |
| 故事 | 歷史與趣聞Andreola 的 Mas de Fer 是一款 Valdobbiadene DOCG Rive di Soligo，體現了真正的英雄式葡萄栽培。這款氣泡酒由在聯合國教科文組織世界遺產地——Col de Fer 和 San Gallo 陡峭山丘上，嚴格以人工高海拔種植的葡萄釀製而成，特級乾型展現出與土地深厚的連結。手工釀造賦予其新鮮的芳香輪廓，並帶有花香及細緻持久的氣泡。這是一款頌揚義大利釀酒傳統的卓越之作，甚至將其聲望帶到了著名的蒙札賽道頒獎台上。 |
| 产地 | 位於 Valdobbiadene, Farra di Soligo (TV) 的 Col de Fer 與 San Gallo 山丘 |
| 土壤成分 | 帶有砂岩底土的黏土 |
| 栽培系统 | 改良式卡普奇納 |
| 每公顷产量 | 每公頃130公擔 |
| 收获 | 九月至十月 |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 发酵 | 30–40 天 |
| 生产工艺 | 高壓釜中進行查馬法（馬丁諾提法）；手工採收與陡坡葡萄栽培 |
| 酿酒工艺 | 於九月至十月間手工採收；以白葡萄酒釀造法進行，採用柔和壓榨、靜置沉澱／浮選及控溫發酵；在大型不鏽鋼槽中以查馬（馬丁諾蒂）法進行30–40天的二次發酵產生氣泡；瓶中熟成1–3個月。 |
| 陈酿 | 在大型不鏽鋼槽中以查馬特/馬丁諾蒂法進行二次發酵30至40天；於不鏽鋼槽中熟成至少6個月，隨後在瓶中熟成1至3個月。 |
| 残糖 | 14.0 gr/L |