Alois Lageder
Mimuet Pinot Noir 2023
其他年份：
2022| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 部分在鋼桶中，部分在225公升的小木桶中陳年12個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
描述
米穆特黑皮諾葡萄酒
產自阿洛伊斯·拉格德酒莊，位於卡爾達羅湖西南部的博爾扎諾省美麗山谷中。酒莊與這片土地完美融合，所有作物均採用完全生物動力法種植，並遵循人智學原則，旨在將科學與精神層面相結合，使農場成為一個有機的小世界，人與自然在此和諧共生，彼此滋養。為了實現這一目標，阿洛伊斯·拉格德開展了兩個計畫。 Grandorto專案旨在使多種作物與葡萄種植共存，以期實現負責任且具有遠見的農業；Buoi項目旨在創建一個將人與動植物連接起來的生態系統，允許牛全年露天放牧，這除其他優勢外，還能提高葡萄園肥力>的的。秉承拉迪尼亞精神，並堅信上阿迪傑擁有生產黑皮諾的最佳條件，Alois Lageder Mimuet葡萄酒以拉迪尼亞語"Mimuet"命名，意為"根據我的口味"。該產品屬於「le composizioni」系列，該系列囊括了許多個性鮮明的葡萄酒。
這款葡萄酒採用有機動態法釀造，釀酒師扮演著至關重要的角色，他把自己視為微觀世界的調解者。這些高貴的紅葡萄於八月下旬採摘。葡萄種植的土壤為礫石質石灰岩，源自冰磧，表層含有黏土。發酵過程為天然發酵，即不添加外部酵母，隨後進行蘋果酸-乳酸發酵，發酵過程部分在不銹鋼罐中進行，部分在木桶中進行，部分在水泥罐中進行，整個過程大約持續12個月。詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1823
- 釀酒師: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生產的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Mimuet Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 产地 | 瑪格麗 (BZ) |
| 气候 | 涼爽的微氣候。Altitdine: 440-610 m. a.s.l. |
| 土壤成分 | 源自冰碛的礫石、鈣質土壤，上層為黏土。 |
| 每公顷产量 | 64毫升/公升 |
| 收获 | 八月底至九月初。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄軟壓榨、自發發酵約 15 天，然後在鋼桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 部分在鋼桶中，部分在225公升的小木桶中陳年12個月。 |
| 总酸度 | 4.6 gr/L |