Allegrini
Valpolicella Classico Superiore La Grola 2023
| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| 陈酿 | 熟成過程為16個月：50%在二次使用的橡木桶中，50%在85百公升的大橡木桶中；在上市前還需於瓶中陳放10個月。 |
- 名稱：Valpolicella Classico Superiore DOC 2022，靜態紅酒
- 葡萄品種：70% Corvina、25% Corvinone、5% Rondinella；風格乾型且優雅
- 香氣與口感：黑莓、櫻桃與巧克力，單寧柔順
- 陳釀：於木桶中熟成16個月，瓶中熟成10個月
- 搭配建議：非常適合搭配千層麵、烤肉、燉肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 是一款靜態紅酒，由優雅混合的 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄釀製而成。倒入杯中時，展現出多層次的香氣，融合了水果與花卉的氣息，黑莓、櫻桃和紫羅蘭的香味清晰可辨，並帶有香草、菸草和黑巧克力的細膩氣息。入口後，展現出堅實且明確的個性，天鵝絨般的單寧結構與活潑的清新感及成熟果肉的豐厚度完美平衡，帶領每一口走向辛香與礦物感兼具的悠長餘韻。
產地來源
這款紅酒來自威尼托著名的 Valpolicella 地區 La Grola 頂級葡萄園，該地區因 Allegrini 的遠見卓識而更顯珍貴。葡萄藤朝東南方生長，深植於石灰質與黏土質的土壤中，土壤富含礫石且有機質含量低。這種特殊的地質組成，有助於果實風味的純淨展現與葡萄酒的地域特色，並以嚴謹且重視環境永續的農業管理方式加以維護。
釀造方式
釀造過程於九月下旬開始，進行人工採收並精選葡萄串。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行十五天，採用溫和萃取以保留芳香的完整性。熟成階段持續十六個月，分別在小型與大型橡木桶中平均分配，促進酒體的完美發展。最後經過瓶中熟成十個月，賦予其自然的優雅與複雜度。
歷史與趣聞
阿萊格里尼酒莊創立於1854年，世代傳承對瓦波利切拉地區的深厚熱愛。La Grola酒標體現了喬瓦尼·阿萊格里尼的遠見計畫，旨在賦予葡萄酒獨一無二的個性。2022年份採用有機與永續管理，並在炎熱夏季中因八月及時降雨而順利度過，確保葡萄達到最佳成熟度。其國際聲望獲得多項殊榮肯定，包括著名的Gambero Rosso三杯獎及James Suckling的優異93分。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
°C
- 創業年份: 1854
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
- 生產的瓶子: 850.000
- 公頃: 150
不僅是 Valpolicella，在 xtraWine 上您還可以找到 Allegrini 的葡萄酒，如 Amarone、Valpolicella 和 Recioto。 閱讀更多
| 名称 | Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Allegrini |
| 故事 | 歷史與趣聞 阿萊格里尼酒莊創立於1854年，世代傳承對瓦波利切拉地區的深厚熱愛。La Grola酒標體現了喬瓦尼·阿萊格里尼的遠見計畫，旨在賦予葡萄酒獨一無二的個性。2022年份採用有機與永續管理，並在炎熱夏季中因八月及時降雨而順利度過，確保葡萄達到最佳成熟度。其國際聲望獲得多項殊榮肯定，包括著名的Gambero Rosso三杯獎及James Suckling的優異93分。 |
| 产地 | La Grola 葡萄園, 瓦波利切拉 (威尼托, 義大利) |
| 土壤成分 | 以石灰質和黏土為主，富含礫石，且有機質含量低 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 发酵温度 | 20 - 25 °C |
| 发酵 | 15天 |
| 生产工艺 | 手工採收並精選葡萄串；在20–25°C的不鏽鋼槽中進行溫和萃取的釀造（發酵15天）；熟成16個月（50%於二次使用的橡木桶，50%於85百公升大型橡木桶），再於瓶中陳放10個月。 |
| 酿酒工艺 | 釀造過程在不鏽鋼槽中進行，溫度介於20至25°C之間。發酵需時15天，並採用溫和的萃取方式。 |
| 陈酿 | 熟成過程為16個月：50%在二次使用的橡木桶中，50%在85百公升的大橡木桶中；在上市前還需於瓶中陳放10個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.47 |
| 残糖 | 1.8 gr/L |
| 干提取物 | 30.7 gr/L |