Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2021
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在精細酒糟的鋼桶中存放數月 |
描述
夏布利一級園沃利涅Chablis 1er cru Vau Ligneau
產自阿蘭·傑弗裡Alain Geoffrey酒莊，該酒莊創立於1850年，一直以來都致力於夏布利葡萄酒的釀造和推廣。阿蘭傑弗瑞將酒莊的一部分闢為博物館，館內收藏了超過8000件來自世界各地的釀酒器具，這些器具由家族前輩收集而來。對傳統的尊重和對風土的深厚情誼，使得傑弗裡家族成為夏布利原產地命名控制AOC制度的先驅之一。 酒莊位於貝恩Beine和拉沙佩勒沃佩爾泰涅La Chapelle Vaupelteigne村之間。沃利涅Vau Ligneau是夏布利一級園Chablis Premier Cru，因此只採用純正優質的霞多麗Chardonnay葡萄釀造，這些葡萄生長在由石灰質泥灰岩和侏羅紀時期基梅里奇階牡蠣化石構成的土壤中。這種肥沃疏鬆的土壤使葡萄藤能夠紮根很深，其巨大的潛力體現在最終產品的濃郁香氣和豐富的礦物質含量上。土壤和葡萄藤的精心照料只是釀造頂級夏布利葡萄酒的兩個因素；釀酒師的"精湛技藝"savoir-faire也必不可少，他們從釀造過程到葡萄酒的銷售，全程陪伴並精心照料。葡萄壓榨後，果汁會放入不鏽鋼槽靜置24小時，之後進行酒精發酵，發酵過程持續到冬季，隨後進行蘋果酸-乳酸發酵。之後，葡萄酒會在酒泥上陳釀數月，以提升香氣並展現其複雜性。這款酒在力量與柔順之間達到了完美的平衡，無論在色澤還是風味上，都充分展現了夏布利產區的純淨之美。獎項
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2021
89/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
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味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1850
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 50
釀造過程嚴格使用鋼桶，以保持夏布利葡萄酒的新鮮度，但最重要的是保持其典型性，每個產區都有其獨特之處，從嗅覺就能感受到，即使風土的微小差異也能在個別葡萄酒中反映出來。 夏布利葡萄酒優雅細緻，可陳年多年，透過 Alain Geoffroy 及其女兒 Cathy 和 Nathalie 的寶貴工作，Domaine de Beines 成為勃艮第這個地區傳統的偉大詮釋者。 閱讀更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 土壤成分 | 由石灰岩泥灰岩和金瑪利紀（侏羅紀）時期的化石製成。 |
| 收获 | 手冊 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨、不銹鋼發酵及完整的蘋果酸乳酸發酵 |
| 陈酿 | 在精細酒糟的鋼桶中存放數月 |