Adami
Prosecco Garbel Brut
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與高貴酒渣一同陳釀並靜置三個月。 |
- 產地與葡萄品種：特雷維索 DOC Prosecco，選用平原種植的格雷拉葡萄
- 起泡工藝：採用查馬特法，在不鏽鋼密封槽中發酵約 40 天
- 果香風味：帶有桃子、黃蘋果與哈密瓜的香氣，花束清新且平衡
- 口感與氣泡：口感鮮明且清爽，泡沫細緻綿密，氣泡持久
- 適飲溫度與搭配：建議於 6–8°C 享用，適合搭配清淡前菜及海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Adami Prosecco Garbel Brut 是來自特雷維索地區的布魯特氣泡酒，以Glera葡萄釀製。採用夏瑪特法釀造，泡沫細緻綿密，氣泡細膩且持久。聞起來帶有明顯的桃子、黃蘋果和哈密瓜香氣。入口鹹鮮且令人愉悅的清新感，經過精心的鋼槽陳釀於高貴酒渣上，賦予酒體極佳的豐滿度和平衡感。
產地來源
葡萄來自特雷維索平原，位於歷史悠久的特雷維索地區。葡萄園根植於沖積土壤，土層深厚且肥沃，非常適合賦予葡萄酒即時的清新感和純淨的果香。溫和的氣候有利於葡萄藤的最佳生長。在這樣的環境下，Glera葡萄能夠完美成熟，保留其天然的芳香氣息及這類型葡萄酒所需的酸度。
生產方式
採收期在九月底至十月間，釀造過程從輕柔壓榨及靜置澄清葡萄汁開始。發酵於控溫下進行，隨後在鋼槽中靜置三個月。二次發酵於壓力槽中進行，約四十天，採用夏瑪特法。最後經過低溫酒石酸穩定處理及微過濾，確保葡萄酒極致清澈。
歷史與趣聞
Adami 家族企業創立於1920年，以其悠久歷史魅力與獨特工藝聞名。在當地方言中，「Garbel」一詞代表著清新與愉悅的輕盈感，這些特質在這款氣泡酒中展現無遺。此酒選用種植於沖積平原的 Glera 葡萄釀製，並以其獨特的橫向酒標引人注目。經過酵母熟成並採用夏瑪特法進行氣泡化，帶來平衡的口感與優雅的桃子和蘋果香氣，是提升每一個慶祝時刻的完美選擇。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Franco e Fabrizio Adami
- 生產的瓶子: 850.000
- 公頃: 50
| 名称 | Adami Prosecco Garbel Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Adami |
| 故事 | 歷史與趣聞Adami 家族企業創立於1920年，以其悠久歷史魅力與獨特工藝聞名。在當地方言中，「Garbel」一詞代表著清新與愉悅的輕盈感，這些特質在這款氣泡酒中展現無遺。此酒選用種植於沖積平原的 Glera 葡萄釀製，並以其獨特的橫向酒標引人注目。經過酵母熟成並採用夏瑪特法進行氣泡化，帶來平衡的口感與優雅的桃子和蘋果香氣，是提升每一個慶祝時刻的完美選擇。 |
| 产地 | 特雷維索省平原（威尼托），義大利 |
| 气候 | 屬溫帶氣候，冬季寒冷，夏季炎熱但不悶熱；年平均降水量約1250毫米，降水高峰出現在六月和十一月，最低則在一月和八月。 |
| 土壤成分 | 沖積起源的土壤，肥沃且深厚；土壤環境多樣，包括冰磧起源的丘陵、河階和平坦的沖積平原。 |
| 栽培系统 | Sylvoz，雙倒置 |
| 每公顷产量 | 高達 18,000 kg/ha |
| 收获 | 9月20日至10月10日 |
| 发酵温度 | 17–19 °C |
| 发酵 | 大約40天 |
| 生产工艺 | Charmat法（不銹鋼密閉罐中進行二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以氣壓式壓榨機進行柔和壓榨，靜置澄清葡萄汁，於受控溫度（17–19°C）下以選用酵母發酵；於不鏽鋼槽中與高貴酒渣陳釀3個月；以查馬法於不鏽鋼高壓槽中進行約40天的二次發酵；於-4°C進行酒石酸穩定處理並於裝瓶前進行微過濾。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與高貴酒渣一同陳釀並靜置三個月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |