Polvanera

Polvanera 源自家族悠久的釀酒傳統，酒莊老闆兼釀酒師 Filippo Cassano 一直深知其領土上 primitivo 的潛力。感謝其父親 Vincenzo 的經驗，以及他在 Locorotondo 的「Basile Caramia」釀酒學校的學習，Filippo 希望專注於純粹的釀酒，推崇阿普利亞的本土性和地域性。Polvanera 位於 Acquaviva delle Fonti 和 Gioia del Colle 之間，沉浸在葡萄園、乾燥石牆和橡木桶的獨特景觀中。 不尋常且具特色的酒窖在石灰岩中挖了 8 公尺。這種結構可讓葡萄酒在恆溫下陳放，兼具實用與美感。酒莊位於普利亞旅遊的戰略據點：距離 Itria Valley 和 Matera 都只有 20 分鐘車程。葡萄收成在九月的前十天進行。現代化的壓榨和釀酒設備有助於實現 Bio 方案。菲利波-卡薩諾（Filippo Cassano）與他珍貴的合作者一起，在家人的支持下，繼續推行一項雄心勃勃的計劃，旨在提高 primitivo 和其他本土葡萄樹的價值，不斷提升產品的品質。 對 AIS 品酒師而言，POLVANERA 17 年份 2018 是我們最好的葡萄酒，2022 年榮獲著名的 4 viti 殊榮。我們的頂級葡萄酒之一 Primitivo DOC Gioia del Colle 再次獲獎，該酒產自 Acquaviva delle Fonti 產區 Vigneto Montevella 的阿普利亞 Alberello 葡萄，樹齡至少 70 年。這是一片非比尋常的土地，山谷土壤為淤泥黏土質，深厚、清澈，帶有成熟漿果的明顯氣息，以及 Murgia 石灰岩的非凡礦物質。在木箱中手工採收，在鋼桶中浸漬，然後在鋼桶中陳放 24 個月，在瓶中陳放 12 個月，使這款珍貴的花蜜成為我們生產中最搶手的酒款之一。

Polvanera 源自家族悠久的釀酒傳統，酒莊老闆兼釀酒師 Filippo Cassano 一直深知其領土上 primitivo 的潛力。感謝其父親 Vincenzo 的經驗，以及他在 Locorotondo 的「Basile Caramia」釀酒學校的學習，Filippo 希望專注於純粹的釀酒，推崇阿普利亞的本土性和地域性。Polvanera 位於 Acquaviva delle Fonti 和 Gioia del Colle 之間，沉浸在葡萄園、乾燥石牆和橡木桶的獨特景觀中。 不尋常且具特色的酒窖在石灰岩中挖了 8 公尺。這種結構可讓葡萄酒在恆溫下陳放，兼具實用與美感。酒莊位於普利亞旅遊的戰略據點：距離 Itria Valley 和 Matera 都只有 20 分鐘車程。葡萄收成在九月的前十天進行。現代化的壓榨和釀酒設備有助於實現 Bio 方案。菲利波-卡薩諾（Filippo Cassano）與他珍貴的合作者一起，在家人的支持下，繼續推行一項雄心勃勃的計劃，旨在提高 primitivo 和其他本土葡萄樹的價值，不斷提升產品的品質。 對 AIS 品酒師而言，POLVANERA 17 年份 2018 是我們最好的葡萄酒，2022 年榮獲著名的 4 viti 殊榮。我們的頂級葡萄酒之一 Primitivo DOC Gioia del Colle 再次獲獎，該酒產自 Acquaviva delle Fonti 產區 Vigneto Montevella 的阿普利亞 Alberello 葡萄，樹齡至少 70 年。這是一片非比尋常的土地，山谷土壤為淤泥黏土質，深厚、清澈，帶有成熟漿果的明顯氣息，以及 Murgia 石灰岩的非凡礦物質。在木箱中手工採收，在鋼桶中浸漬，然後在鋼桶中陳放 24 個月，在瓶中陳放 12 個月，使這款珍貴的花蜜成為我們生產中最搶手的酒款之一。

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