Morel

如今由一家三口管理，生產過程主要反映出他們的個性：Simon 管理葡萄園；Pascal 確保優良的生產標準；Emilie 則為所生產的酒瓶賦予最後的女性魅力。我們注重香檳的細膩與精緻、結構與平衡、高雅與精緻。 我們的精神也體現在對生態與永續經營的渴望，為後代保護葡萄園。在這裡，我們使用天然草地覆蓋，尊重土壤的生物生命，並採用機械而非化學耕作方法。

如今由一家三口管理，生產過程主要反映出他們的個性：Simon 管理葡萄園；Pascal 確保優良的生產標準；Emilie 則為所生產的酒瓶賦予最後的女性魅力。我們注重香檳的細膩與精緻、結構與平衡、高雅與精緻。 我們的精神也體現在對生態與永續經營的渴望，為後代保護葡萄園。在這裡，我們使用天然草地覆蓋，尊重土壤的生物生命，並採用機械而非化學耕作方法。

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