Montepepe

Montepepe 釀酒廠位於 Montignoso (Massa Carrara) 附近的第一座山坡上，距離 Versilia 的海有幾公里遠，位於 DOC Colli del Candia 和 IGT Costa Toscana 地區。鄰近大海和阿普安阿爾卑斯山形成了夏季微風、冬季溫和的特殊小氣候。這些地方長久以來就以其葡萄種植的天職而聞名。葡萄園和橄欖園鋪設在可追溯至 19 世紀早期的乾燥石牆組成的梯田上，形成了迷人的建築設計。 位於別墅一樓的古老酒窖經過修復後，利用古建築的氣候特性、厚實的牆壁和緊貼建築物的山丘塊面，以及其熱能貢獻和適當的濕度，以現今的技術創造了一個可以釀造葡萄酒的地方。在修復過程中，我們的目的是在不扭曲房間的前提下，保持曾經在這裡呼吸的氣氛，就好像葡萄酒可以影響人的心理一樣。十八世紀的中央大廳在支撐別墅的中央支柱上有四個十字拱頂，地板由當時的石匠手工鑿成的古老石板鋪成，這個房間用於品酒和 Degeres 的釀造，釀造過程在 5 hl Tonneaux 中進行。
Montepepe
Montepepe
Montepepe
創業年份
2006
釀酒師
Federico Curtaz
生產的瓶子
25.000
公頃
6
栽培類型
Non-organic farming
位置
Via Sforza, 76 - Montignoso (MS)
生產區域: 托斯卡納
托斯卡納