Imanol Garay

Imanol Garay 是值得密切關注的新釀酒師。在短短的時間內，他已展現出非傳統葡萄酒界人士所沒有的天賦與創意。

他畢業於波城大學（University of Pau）工業化學工程系，2007 年至 2016 年間在法國 Adour Cooperage 擔任法國和瑞士的銷售技術員，在此期間，他獲得了建立自己品味的重要經驗，這也是他與開放、敏感的生產商多次會面的成果，以及釀酒和陳年方面的知識。
2007 年，他在 Orthez 的住所種植了一小片品麗珠葡萄園，2012 年，他與朋友合作，在 Madiran 產區（法國西南部）釀造了第一款葡萄酒「Abiatu」。2013 年，他首次創造出'Ixilune'，這是一款採用 Petit Corbou 和 Petit Mansen 釀製的瑰麗茹蘭松乾白葡萄酒。這兩款酒都是 El Sumiller 的 2015 第二個年份。

Imanol Garay 是值得密切關注的新釀酒師。在短短的時間內，他已展現出非傳統葡萄酒界人士所沒有的天賦與創意。

他畢業於波城大學（University of Pau）工業化學工程系，2007 年至 2016 年間在法國 Adour Cooperage 擔任法國和瑞士的銷售技術員，在此期間，他獲得了建立自己品味的重要經驗，這也是他與開放、敏感的生產商多次會面的成果，以及釀酒和陳年方面的知識。
2007 年，他在 Orthez 的住所種植了一小片品麗珠葡萄園，2012 年，他與朋友合作，在 Madiran 產區（法國西南部）釀造了第一款葡萄酒「Abiatu」。2013 年，他首次創造出'Ixilune'，這是一款採用 Petit Corbou 和 Petit Mansen 釀製的瑰麗茹蘭松乾白葡萄酒。這兩款酒都是 El Sumiller 的 2015 第二個年份。

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