Domaine Laroche

Domaine Laroche 的歷史總部位於勃艮第最美麗的宮殿之一：Chablis 的 Obediencerie，這座高貴的祖先宅邸始建於 9 世紀，後於 1500 年代擴建，是這個令人愉悅的村莊的偉大歷史古蹟。

其中，Obediencerie 的地窖中曾存放聖馬丁 (Saint Martin) 的聖物，這位聖人後來成為夏布利 (Chablis) 的保護神。

自 1850 年以來，Laroche 家族一直不間斷地釀造高品質的葡萄酒，但轉捩點來自 1967 年 Michel Laroche 的第六代傳人。酒莊的生產哲學始終如一，無論在葡萄園或酒窖都追求卓越，而 Domaine Laroche 成為勃根地第一家獲得 ISO 9002 認證的酒莊也絕非偶然。

夏布利地區是勃艮第最北端的葡萄園，比 Cote d'Or 地區更接近香檳區，冬季較為嚴寒，春季較為嚴酷，霜期較遲，可能會影響到五月的收成。典型的情況是，防空警報隨時都會響起，提醒葡萄園管理員注意零度以下的溫度，從而使他們能夠點燃放置在葡萄園中的特殊火爐，或操作噴水機在葡萄上形成冰膜，使其免受周圍寒冷的侵襲。 另一方面，夏季乾燥溫暖，因此葡萄成熟度高。土壤、氣候和霞多丽的獨特組合造就了夏布利葡萄酒的典型性。

Domaine Laroche 的歷史總部位於勃艮第最美麗的宮殿之一：Chablis 的 Obediencerie，這座高貴的祖先宅邸始建於 9 世紀，後於 1500 年代擴建，是這個令人愉悅的村莊的偉大歷史古蹟。

其中，Obediencerie 的地窖中曾存放聖馬丁 (Saint Martin) 的聖物，這位聖人後來成為夏布利 (Chablis) 的保護神。

自 1850 年以來，Laroche 家族一直不間斷地釀造高品質的葡萄酒，但轉捩點來自 1967 年 Michel Laroche 的第六代傳人。酒莊的生產哲學始終如一，無論在葡萄園或酒窖都追求卓越，而 Domaine Laroche 成為勃根地第一家獲得 ISO 9002 認證的酒莊也絕非偶然。

夏布利地區是勃艮第最北端的葡萄園，比 Cote d'Or 地區更接近香檳區，冬季較為嚴寒，春季較為嚴酷，霜期較遲，可能會影響到五月的收成。典型的情況是，防空警報隨時都會響起，提醒葡萄園管理員注意零度以下的溫度，從而使他們能夠點燃放置在葡萄園中的特殊火爐，或操作噴水機在葡萄上形成冰膜，使其免受周圍寒冷的侵襲。 另一方面，夏季乾燥溫暖，因此葡萄成熟度高。土壤、氣候和霞多丽的獨特組合造就了夏布利葡萄酒的典型性。

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