Domaine Carême

Domaine Carême 是法國的一家小型酒莊，位於盧瓦河谷的 Vouvray 市鎮。我們發現自己身處於一個以生產白葡萄酒而聞名的葡萄種植區，由於它的延伸，跨越了不同的微氣候，非常適合創造出風格迥異的口感類型。

特別是在 Vouvray，有一種葡萄品種扮演著最重要的角色，那就是白雪蓮。卡萊姆酒莊（Domaine Carême）在該地區涉足此領域的眾多酒莊中脫穎而出，由 Vincent 領導，這位年輕人代表了該地區葡萄酒新風格的代表。事實上，Vincent 從其釀酒歷程的一開始，就感受到了與鄉村葡萄酒世界的緊密聯繫，在鄉村葡萄酒世界中，自然的方法對於尊重原產地風土是不可或缺的。正因如此，酒莊獲得了有機認證，這是保護葡萄園周邊環境和自然的最終成果。