Bodegas El Paraguas

El Paraguas 酒莊是 Marcial Pita 和 Felicisimo Pereira 的計畫。Marcial Pita 生於 1977 年，擁有豐富的釀酒經驗，自 1999 年起即為西班牙 Catadores 聯盟成員，2006 年成功創造出 El Linze 紅酒後，更被譽為天才的「釀酒師」。Felicisimo Pereira 生於 1965 年，是加利西亞人（原籍 Ribadavia），可被視為 Ribero DO 葡萄酒最重要的鑑賞家之一。 天賦、熱情和與這片土地的聯繫（Marcial 原籍 Ferrol）的結合催生了 Bodegas El Paraguas 計畫。葡萄園和酒窖都位於 Ribadavia 市，多數人認為該市是這個小型 DO gagliega 的搖籃。La Cabrita 是葡萄園地塊的名稱，佔地 1.25 公頃，海拔高度介於 80 至 225 公尺之間。土壤成分為花崗岩底層上的沙質基質。

從地理位置上來看，我們位於 Rio Avia 和 Miño 兩條河流的交匯處，大西洋的影響被大陸的影響所 「緩解」，反之亦然。這些氣候條件賦予了這片土地上的葡萄酒獨特的典型性，在這種情況下，葡萄酒的構想盡可能遵循傳統風格，但同時也很現代化，這要歸功於釀造過程中使用的小技術。為了保證產品的天然性，並尊重酒窖以及 Felicisimo 舊車庫的風土特性，我們使用當地酵母進行自發發酵。

El Paraguas 酒莊是 Marcial Pita 和 Felicisimo Pereira 的計畫。Marcial Pita 生於 1977 年，擁有豐富的釀酒經驗，自 1999 年起即為西班牙 Catadores 聯盟成員，2006 年成功創造出 El Linze 紅酒後，更被譽為天才的「釀酒師」。Felicisimo Pereira 生於 1965 年，是加利西亞人（原籍 Ribadavia），可被視為 Ribero DO 葡萄酒最重要的鑑賞家之一。 天賦、熱情和與這片土地的聯繫（Marcial 原籍 Ferrol）的結合催生了 Bodegas El Paraguas 計畫。葡萄園和酒窖都位於 Ribadavia 市，多數人認為該市是這個小型 DO gagliega 的搖籃。La Cabrita 是葡萄園地塊的名稱，佔地 1.25 公頃，海拔高度介於 80 至 225 公尺之間。土壤成分為花崗岩底層上的沙質基質。

從地理位置上來看，我們位於 Rio Avia 和 Miño 兩條河流的交匯處，大西洋的影響被大陸的影響所 「緩解」，反之亦然。這些氣候條件賦予了這片土地上的葡萄酒獨特的典型性，在這種情況下，葡萄酒的構想盡可能遵循傳統風格，但同時也很現代化，這要歸功於釀造過程中使用的小技術。為了保證產品的天然性，並尊重酒窖以及 Felicisimo 舊車庫的風土特性，我們使用當地酵母進行自發發酵。

顯示更多內容 顯示較少內容