Alexandre Jouveaux

Alexandre Jouveaux 是一位天才釀酒師，在馬岡北部的 Uchizy 擁有一座小酒莊。他於 20 世紀 90 年代初來到勃艮第的這個地區，並於 1999 年開始種植他的第一塊葡萄園，同時兼顧酒莊的工作與當地釀酒學校的教學。他選擇全身心投入葡萄園的工作，並採用最小干預的哲學。在釀酒過程中，Alexandre 採用簡單的方法，目的在於釀造出不需額外過濾的手工果實，即有生命力的葡萄酒。 Alexandre 採收的葡萄裝在 10 公斤的木箱中，然後直接倒入液壓機；得到的果汁放入 1200 公升的酒桶中，直到裝瓶為止，Alexandre 都不進行任何干預，以獲得既年輕又睿智的葡萄酒。就像所有用愛心和專注釀造的葡萄酒一樣，他的酒需要大量的耐心。他不想給這些酒冠以馬岡地區的稱號，而樂於簡單地標示為 "vin de table"。 總產量極少，只有 6,000 瓶，主要特點是新鮮和酸度。由於產量極少，Alexandre 的葡萄酒受到世界各地葡萄酒愛好者的追捧，也出現在巴黎主要的天然葡萄酒清單上。Anne Claude Leflaive 是他的仰慕者和常客。

Alexandre Jouveaux 是一位天才釀酒師，在馬岡北部的 Uchizy 擁有一座小酒莊。他於 20 世紀 90 年代初來到勃艮第的這個地區，並於 1999 年開始種植他的第一塊葡萄園，同時兼顧酒莊的工作與當地釀酒學校的教學。他選擇全身心投入葡萄園的工作，並採用最小干預的哲學。在釀酒過程中，Alexandre 採用簡單的方法，目的在於釀造出不需額外過濾的手工果實，即有生命力的葡萄酒。 Alexandre 採收的葡萄裝在 10 公斤的木箱中，然後直接倒入液壓機；得到的果汁放入 1200 公升的酒桶中，直到裝瓶為止，Alexandre 都不進行任何干預，以獲得既年輕又睿智的葡萄酒。就像所有用愛心和專注釀造的葡萄酒一樣，他的酒需要大量的耐心。他不想給這些酒冠以馬岡地區的稱號，而樂於簡單地標示為 "vin de table"。 總產量極少，只有 6,000 瓶，主要特點是新鮮和酸度。由於產量極少，Alexandre 的葡萄酒受到世界各地葡萄酒愛好者的追捧，也出現在巴黎主要的天然葡萄酒清單上。Anne Claude Leflaive 是他的仰慕者和常客。

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