Casa Sartori 1898
Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2021
| 品名 | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina |
| 陈酿 | 在水泥罐和大型橡木桶中18-24个月，然后在瓶中静置4个月。 |
- 名称：瓦尔波利切拉经典高级法定产区2021，静态干型红葡萄酒
- 葡萄品种：45% 科尔维纳，30% 科尔维诺内，20% 伦迪内拉，5% 克罗阿蒂娜
- 陈酿：18-24个月在水泥罐和橡木桶中陈酿，随后在瓶中陈酿4个月
- 香气特征：果香、香料、樱桃、黑加仑和苦杏仁的气息
- 搭配建议：16-18°C（醒酒1小时），非常适合搭配烤肉、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Sartori的Valpolicella Classico Superiore Montegradella是一款静态红葡萄酒，展现了威尼托地区的独特风格。它由精心调配的Corvina、Corvinone、Rondinella和Croatina葡萄酿制而成，呈现出结构感强且优雅的风格，在清新与果香之间达到完美平衡。入口圆润丝滑，口感和谐且持久，带有樱桃、黑加仑和典型的苦杏仁香气。成熟的单宁结构使其成为搭配烤肉、野味和陈年奶酪的理想选择。
产地来源
这款红葡萄酒产自维罗纳北部的丘陵地带，位于经典瓦尔波利切拉产区的核心地带。Montegradella庄园的葡萄园坐落在黏土-石灰岩土壤上，为葡萄酒赋予深邃的红宝石色和丰富的香气。该地区拥有受保护的小气候，秋季温和，受邻近加尔达湖的影响。莱西尼山脉的天然屏障保护葡萄藤免受北方寒风侵袭，有利于葡萄缓慢而充分地成熟。
酿造工艺
生产过程从精选葡萄串和轻柔压榨开始。在发酵过程中采用放血法，使葡萄汁与果皮充分接触，自然增强颜色和单宁。苹果乳酸发酵后，葡萄酒在大型橡木桶和水泥罐中进行长时间陈酿。最后经过静置期，以协调细腻的香料风味，确保口感持久且和谐。
历史与趣闻
Casa Sartori成立于1898年，通过其享有盛誉的Valpolicella Classico Superiore DOC展现了真正的维罗纳精神。这款酒诞生于独特的Montegradella庄园，受益于加尔达湖调节的理想小气候，并受到莱西尼山的保护。这片天然摇篮确保了葡萄的完美成熟，孕育出屡获殊荣的红葡萄酒，并荣获詹姆斯·萨克林93分。这是威尼托地区的胜利，每一杯都融合了历史根基、优雅与国际气息，带来迷人的品鉴体验。
奖项
-
2021
90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Marco Dell'Eva, Franco Bernabei consulente
- 生产的瓶子: 15.000.000
- 公顷: 2.040
第二次世界大战后，酒庄的数量也急剧增加。1952 年，雷戈洛去世后，他的两个儿子接管了酒庄，并将酒庄推向国外市场。 20 世纪 90 年代是萨托里酒庄管理的转折点，酒庄进入了科洛诺拉科利酒窖董事会，目的是在全球范围内实施一个雄心勃勃的葡萄酒生产和销售发展项目。这一目标已成功实现。 阅读更多
| 名称 | Sartori Valpolicella Classico Superiore Montegradella 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 45% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Casa Sartori 1898 |
| 故事 | 历史与趣闻Casa Sartori成立于1898年，通过其享有盛誉的Valpolicella Classico Superiore DOC展现了真正的维罗纳精神。这款酒诞生于独特的Montegradella庄园，受益于加尔达湖调节的理想小气候，并受到莱西尼山的保护。这片天然摇篮确保了葡萄的完美成熟，孕育出屡获殊荣的红葡萄酒，并荣获詹姆斯·萨克林93分。这是威尼托地区的胜利，每一杯都融合了历史根基、优雅与国际气息，带来迷人的品鉴体验。 |
| 产地 | 维罗纳北部的山丘，位于瓦尔波利切拉经典产区的中心（蒙特格拉德拉葡萄园） |
| 气候 | 温和且受保护，秋季漫长且稳定 |
| 土壤成分 | 黏土石灰质 |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨，8 0天控温发酵，去除10-20%的葡萄汁以浓缩果皮（放血法）；苹果酸乳酸发酵和换桶；在水泥罐和大型橡木桶中陈酿18-24个月，然后在瓶中陈酿4个月。 |
| 酿酒工艺 | 从Montegradella葡萄园中精选最优质的葡萄串；葡萄经过轻柔压榨后，在受控温度下发酵8 0天。压榨后去除10-20%的葡萄汁，以增加发酵过程中果皮的浓度，从而增强酒的颜色和单宁；随后进行苹果酸-乳酸发酵和换桶。 |
| 陈酿 | 在水泥罐和大型橡木桶中18-24个月，然后在瓶中静置4个月。 |