Pojer e Sandri
Extra Brut Cuvèe '17-'18
常规价格
HKD338.00
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| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 春季在瓶中进行第二次发酵，酵母发酵 36 个月后出酒，出酒时不加糖。 |
描述
Pojer e Sandri 成立于 1975 年，位于莫利尼地区的一个老磨坊中。该酒用皮诺莫尼耶酿造，在特伦蒂诺方言莫利纳中意为磨坊主的皮诺。桑德里的祖先是 "磨坊主"。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
生产者
Pojer e Sandri
来自这个酒庄
- 创办年份: 1975
- 酿酒师: Mario Pojer
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 33
法埃多，1975 年。两个年轻人，两公顷地，很少的资源，一些想法，很大的勇气和一个梦想：在阿迪格山谷和森布拉山谷之间的法埃多（Faedo）山上的葡萄园酿造高品质的天然葡萄酒。
1998 年法埃多：我们已经开始显示出对创新的渴求：我们是全国首批销售霞多丽的企业之一，在此之前，霞多丽几乎无人知晓。 2002 年法埃多：我们获得了还原酿酒工艺和氮气回收压榨工艺的专利，这大大减少了亚硫酸盐的使用。玛丽安娜、马迪奥、菲艾玛、伊莉莎和费德里科的加入，为这个以激情和创新为关键的梦想注入了更多的活力。 2013 年：零 Infinito 项目诞生：葡萄园零化学处理、零二氧化硫、零商业酵母、零澄清剂、零过滤、零抗氧化剂。 阅读更多
1998 年法埃多：我们已经开始显示出对创新的渴求：我们是全国首批销售霞多丽的企业之一，在此之前，霞多丽几乎无人知晓。 2002 年法埃多：我们获得了还原酿酒工艺和氮气回收压榨工艺的专利，这大大减少了亚硫酸盐的使用。玛丽安娜、马迪奥、菲艾玛、伊莉莎和费德里科的加入，为这个以激情和创新为关键的梦想注入了更多的活力。 2013 年：零 Infinito 项目诞生：葡萄园零化学处理、零二氧化硫、零商业酵母、零澄清剂、零过滤、零抗氧化剂。 阅读更多
小吃
第一道菜
鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
白肉鱼
| 名称 | Pojer e Sandri Extra Brut Cuvee 17 8 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Pojer e Sandri |
| 故事 | 标签上有阿尔布雷希特-丢勒的水彩画（Val di Cembra 的老磨坊）。 |
| 产地 | 莫利尼地区的圣米歇尔 A/A 法埃多 |
| 气候 | 海拔：海拔 550 米 朝向：西北方 |
| 土壤成分 | 海相沉积，源于粉砂岩、砂岩、泥灰岩和白云岩的华芬沉积。深度从 30 厘米到 100 厘米不等，为砂质壤土，位于钙质砾岩之上。 |
| 栽培系统 | 双拱门吉约。 |
| 每公顷产量 | 70-80 q. |
| 酿酒工艺 | 发酵在置于轮子上的小木桶中进行，每周用沙漏技术将木桶翻转 180°，使酵母与葡萄酒最大程度地接触。 |
| 陈酿 | 春季在瓶中进行第二次发酵，酵母发酵 36 个月后出酒，出酒时不加糖。 |