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Podere Forte

Orcia Petrucci Melo 2016

红葡萄酒 有机 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD1,586.00
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品名 DOC Orcia Sangiovese
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 Maturation in French oak barrels for 22 - 24 months. Spontaneous malolactic fermentation, followed by at least 24 months in the bottle.
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奖项

  • 2016

    4

    指南侍酒师的意大利协会(FIS)。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。

  • 2016

    93

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者,曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 2016

    4

    指南侍酒师的意大利协会(AIS)。

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Profumo

香水

Notes of cherry, raspberry, blackberry, roots, and loam together with hints of liquorice and a nice touch of green pepper.

Colore

颜色

Deep, dense ruby.

Gusto

味道

Fresh with long and pleasantly woody persistence.

服务于:

18 - 20 °C

长寿:

10 -15年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Podere Forte
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1997
  • 酿酒师: Cristian Cattaneo
  • 生产的瓶子: 50.000
  • 公顷: 22
Pasquale Forte 遵循和应用的哲学是基于鲁道夫-斯坦纳的人类学教义,以公平和尊重等普遍原则为基础。生物动力农业是一种生存、观察和耕作土地的方式。其目的不是让地球做自己的工作,而是帮助它。生物动力法的三项原则是:保持土壤肥力;使植物健康,从而抵御病虫害;生产优质食品,保障人类健康。自 1997 年以来,Podere Forte 一直奉行这些简单但具有决定性意义的原则。古老而现代,传统而未来。一个完美的、自给自足的生态系统不仅能够保护现有的一切,而且能够改善现有的一切。农场在追求完美和质量的同时,充分尊重环境。在充分尊重环境的前提下,对土壤进行科学细致的分析、饲养动物、自产堆肥、酒窖建筑一体化以及使用最先进的技术。 阅读更多

肉类
野味
奶酪
陈年奶酪
猪肉

名称 Podere Forte Orcia Petrucci Melo 2016
类型 红葡萄酒 有机 醇
葡萄酒名称 Orcia DOC
年份 2016
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Podere Forte
产地 Castiglione d'Orcia (Siena).
发酵温度 27 - 30 °C
酿酒工艺 Careful spontaneous fermentation in French oak vats at 27-30°C. Vinified as a single Cru in a 110 quintal French oak vat specially designed. The contact time on the skins is up to 32 days.
陈酿 Maturation in French oak barrels for 22 - 24 months. Spontaneous malolactic fermentation, followed by at least 24 months in the bottle.
年产量 2700 瓶子