Paladin
Salbanello 2024
| 品名 | IGT Veneto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec |
- 名称及年份：威尼托IGT 2024年静态红葡萄酒，酒精度12%，750毫升，适合素食者
- 葡萄品种：由轻微过熟的赤霞珠弗朗、赤霞珠和马尔贝克混合酿制
- 香气与色泽：明亮的宝石红色，带有浓郁的黑加仑和覆盆子香气
- 酿造工艺：浸渍10天，22–24°C发酵，突出果香与芬芳
- 口感与搭配：口感干爽、柔和且丝滑；适合搭配披萨、意面、肉类和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Paladin的Salbanello是一款静态红葡萄酒，由创始家族在威尼托地区酿造。这款葡萄酒为纯素且可持续发展，由赤霞珠、品丽珠和马尔贝克精心混酿而成。倒入杯中呈现出生动的宝石红色，预示着清晰的香气，浓郁的黑加仑和覆盆子香气扑鼻而来。入口干爽柔和，结构均衡，余味和谐，带来丝滑的口感，饮用优雅且令人满足。
产地来源
这款红葡萄酒的根基深植于Lison-Pramaggiore产区，这是威尼托历史悠久的优质葡萄酒产区。Paladin家族在这片土地上倾注心血，致力于展现当地风土的独特魅力。此酒诞生于对当地民间传说中小精灵的致敬，已成为日常餐桌上的标杆。这款国际葡萄品种混酿的天然多样性，使其非常适合搭配地中海美食，轻松衬托烤肉、风味浓郁的主食和高端披萨。
酿造工艺
酿造过程始于葡萄轻微过熟时采摘，以丰富其芳香表现。随后进行为期十天的带皮浸渍，这是提取色泽和柔顺口感的关键步骤。接下来的发酵在受控温度下进行，部分葡萄保持完整，以突出果实的纯净与芳香。这一精细的工艺赋予葡萄酒出色的芳香新鲜感，与多汁的风格完美平衡，确保每一口都极为和谐。
历史与趣闻
Salbanello于2000年创立，灵感源自威尼托传统中的小精灵，蕴含着地道的地区灵魂。这款由家族经营的Paladin酒庄出品的精品，酒庄成立于1962年，完美展现了Lison-Pramaggiore产区的风土。公司秉持巧妙融合传统与创新的理念，提供纯素且可持续的产品。酿酒师Antonio Lucarelli对品质的持续追求，获得了国际评论界的高度认可，如Luca Maroni的94分和James Suckling的89分所证明。
奖项
-
2024
89/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1962
- 酿酒师: Antonio Lucarelli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 100
当他有能力建立自己的酒厂时，激情、研究、奉献和对传统的尊重将成为他的价值观，指引他决心通过酿造优质葡萄酒来提升 Lison-Pramaggiore 地区的典型性。 阅读更多
| 名称 | Paladin Salbanello Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Veneto IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Paladin |
| 故事 | 历史与趣闻Salbanello于2000年创立，灵感源自威尼托传统中的小精灵，蕴含着地道的地区灵魂。这款由家族经营的Paladin酒庄出品的精品，酒庄成立于1962年，完美展现了Lison-Pramaggiore产区的风土。公司秉持巧妙融合传统与创新的理念，提供纯素且可持续的产品。酿酒师Antonio Lucarelli对品质的持续追求，获得了国际评论界的高度认可，如Luca Maroni的94分和James Suckling的89分所证明。 |
| 产地 | 威尼托大区利松-普拉马焦雷地区 |
| 发酵温度 | 22-24 °C |
| 生产工艺 | 轻微过熟采摘；10天浸渍发酵；22–24°C发酵（含较高比例完整葡萄粒） |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过10天的浸渍发酵，以赋予葡萄酒美丽的色泽并保持口感的愉悦。发酵过程在22-24°C的温度下进行，以突出葡萄酒的香气和芬芳。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 15.5 gr/L |