Mastroberardino
Taurasi Radici Riserva 2017
| 品名 | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 坎帕尼亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中约30个月，然后在瓶中至少36个月。 |
- 名称与年份：Taurasi DOCG Riserva 2017，坎帕尼亚地区的静态红葡萄酒
- 葡萄品种与生产商：100% 阿利亚尼科，由Mastroberardino在伊尔皮尼亚地区生产
- 长时间陈酿：在橡木桶中陈酿30个月，瓶中至少陈酿36个月
- 香气：带有烟草、香料、樱桃、李子、野莓和香脂的气息
- 搭配建议：非常适合搭配炖肉、野味和陈年奶酪。建议在18°C下饮用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Taurasi Radici Riserva 是由 Mastroberardino 酿造的一款结构极为丰富的红葡萄酒，展现了阿利亚尼科葡萄的独特风格。在酒杯中，它展现出细腻且层次丰富的芳香轮廓，以苦樱桃、李子和野莓的香气为主，交织着烟草和香脂的气息。入口圆润浓郁，单宁坚实且丝滑，带来持久的余韵。尾韵中迷人的黑胡椒、甘草和黑巧克力风味收尾，定义了一款适合陈年的红葡萄酒，能够随着时间的推移优雅演变。这款酒纯粹展现了坎帕尼亚风土，非常适合搭配炖红肉和野味。
产地来源
产自伊尔皮尼亚腹地的蒙特马拉诺。葡萄园位于海拔550米，朝向东南。葡萄藤的根系扎根于典型的黏土-石灰岩土壤，其中含有大量石质骨架。这种特殊的地质结构，加上山区缓慢的成熟过程，使葡萄在酚类物质浓度、明显的咸鲜感和出色的均衡清新度之间达到完美平衡，这些都是这款伟大红葡萄酒长寿的关键要素。
酿造工艺
人工采摘在十一月上旬进行。在酒庄内采用经典的红葡萄酒酿造工艺，在控温条件下与葡萄皮浸渍约八到九天。酒精发酵在不锈钢罐中完成，苹果乳酸发酵则完全在橡木桶中进行。随后在法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中精心陈酿三十个月。整个生产过程以至少三年的超长最终熟成收尾，这一阶段对于发展这款红葡萄酒标志性的复杂性和严肃风格至关重要。
历史与趣闻
Taurasi Radici Riserva诞生于1986年，源自对伊尔皮尼亚土地的深入研究，是Aglianico葡萄的极致表达。这一享有盛誉的酒标见证了Mastroberardino家族的葡萄酒传承，自1878年以来，历经十代人守护着坎帕尼亚地区的酿酒卓越。它完美融合了地域特色与两百多年的传统，2017年这一卓越年份赢得了全球评论界的高度赞誉，获得了James Suckling、Decanter和Veronelli等知名权威的重要认可。
奖项
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2017
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2017
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2017
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2017
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2017
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2017
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Massimo Di Renzo
- 生产的瓶子: 1.700.000
- 公顷: 260
| 名称 | Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Taurasi DOCG |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亚 |
| 供应商 | Mastroberardino |
| 故事 | 历史与趣闻Taurasi Radici Riserva诞生于1986年，源自对伊尔皮尼亚土地的深入研究，是Aglianico葡萄的极致表达。这一享有盛誉的酒标见证了Mastroberardino家族的葡萄酒传承，自1878年以来，历经十代人守护着坎帕尼亚地区的酿酒卓越。它完美融合了地域特色与两百多年的传统，2017年这一卓越年份赢得了全球评论界的高度赞誉，获得了James Suckling、Decanter和Veronelli等知名权威的重要认可。 |
| 产地 | 蒙特马拉诺 (AV) |
| 土壤成分 | 粘土-石灰质土壤，含有大量石质骨架 |
| 栽培系统 | 短梢修剪篱架 |
| 每公顷产量 | 每公顷45公担 |
| 收获 | 十一月上旬 |
| 生产工艺 | 采用传统红葡萄酒酿造工艺，在受控温度下带皮浸渍；在不锈钢罐中进行酒精发酵；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，随后在瓶中继续陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的红葡萄酒酿造工艺，在受控温度下（8-9天）带皮浸渍；在不锈钢罐中进行酒精发酵；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在法国橡木小桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿约30个月，随后在瓶中至少陈酿36个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中约30个月，然后在瓶中至少36个月。 |